Загальні характеристики дієти Аткінса
Все, що потрібно для завидної фігури
Дієта Аткінса не заснована на зменшенні кількості вживаної їжі, отже, не є кількісно обмежувальною. Як і інші дієти, які ви можете знайти детально на сторінках цього сайту, дієту Аткінса можна вважати способом життя з точки зору харчування. Якщо ви прихильник надзвичайно швидкої дієти, то слід зазначити, що дієта Аткінса не для вас. Він орієнтований на людей, які готові внести серйозні зміни в харчові звички, щоб покращити своє здоров’я та наблизитися до фігури, якої вони завжди бажали.
Дієту Аткінса можна вважати революційною, оскільки вона руйнує міф (або, принаймні, він стверджує, що на цій основі побудовано), що жири (ліпіди) - це ті, що сприяють відгодівлі. Американський кардіолог Роберт Аткінс у своїх експериментальних дослідженнях щодо конкретних проблем зі здоров'ям, таких як гіперхолестеринемія, гіпертонія та серцеві захворювання, отримав результати, що суперечать цій аксіомі: речовинами, що призводять до зайвих кілограмів, є вуглеводи (вуглеводи, цукри), а не ліпіди. Отже, принцип дієти Аткінса дуже простий і зрозумілий: щоб схуднути, людина повинна обмежити споживання вуглеводів і уникати вживання таких продуктів, як хліб (особливо білий хліб), рис, картопля, борошняні вироби (хлібобулочні та кондитерські вироби) та цукор (споживається як підсолоджувач для різних напоїв або тістечок).
Може здатися дивним можливість їсти м’ясо в необмеженій кількості (смажене, варене, запечене) і одночасно вимірювати кількість салатів (овочів, загалом), які ви їсте щодня. Дієта Аткінса пропонує саме це: дієта на основі білків і ліпідів з обмеженим (і якісно підібраним) споживанням вуглеводів.
Щоб дізнатись більше про дієту Аткінса, вам слід прочитати книгу доктора Аткінса або дотримуватися наступних статей про поради щодо дієти. Рецепти дієти Аткінса можна знайти в подібних статтях.