Загублений у відділі йогуртів Вживати бажано
Молочний прохід, безперечно, є одним із найгустіших наших гіпермаркетів, тому часто важко орієнтуватися. Не проходить і тижня, щоб на наших полицях не з’явилося чогось нового: більш гладкого, менш кислого, без додавання цукру, зниженого жиру, більш засвоюваного, збагаченого кальцієм ... достатньо, щоб надати головний біль тим, хто намагається розшифрувати ярлики. Розшифровка в порядку.
Звичайні йогурти
Основний, але позачасовий, натуральний йогурт, який слід вдосконалювати відповідно до індивідуальних смаків, залишається бестселером. Є три категорії:
- цілий: оксамитовий або твердий, він містить 3,5% жиру та 80 калорій на горщик. Смачний, помірно калорійний, якщо його їсти окремо, багатий вітаміном D: це молочний продукт, який цікавить усіх.
- ½ знежирений: забезпечує 1% жиру та 60 калорій на горщик. Це ідеальний проміжний продукт для тих, кого турбує їх вага (на 20 калорій менше на банку, але стільки ж вітамінів і кальцію).
- 0%: 51 калорія в горщику, але більше жиру взагалі (і неминуче м'який смак), і майже більше вітаміну D, але важливого для фіксації кальцію ... лише на 9 невеликих калорій менше, чи варто? Свічка ?
Фруктові йогурти
Фруктові йогурти - це, як правило, незбиране молоко, перемішане та ароматизоване фруктами та цукром. Вони забезпечують від 2 до 3,5% жиру, 15 г цукру (еквівалентно 3 шматкам цукру) і від 100 до 120 калорій на банку.
Трохи висококалорійне споживання: для періодичного споживання або для найактивніших (діти, спортсмени).
Фруктові йогурти також доступні у нежирному варіанті, вони тоді не лише у жирі, але й у цукрі. Отже, горщик забезпечує лише від 50 до 55 калорій, тобто вдвічі менше, ніж його нелегкий аналог: цікава економія для всіх, хто стежить за своєю вагою.
Десертні креми
Незбиране молоко, вершки, ароматизатори (шоколад, ваніль, карамель ...) та цукор: десертні креми - приємна їжа, відносно багата (від 120 до 180 калорій на банку), яку потрібно вживати зрідка.
Десертні креми також доступні в легкій версії в жирі, і тоді вони забезпечують в середньому 90 калорій на банку: хороший компроміс між задоволенням від схуднення !
Йогурти з козячого або овечого молока
Для коров’ячого молока проти молока вони можуть бути дуже хорошими альтернативами. Однак будьте обережні, якщо козяче молоко має склад, дуже схожий на коров’яче, овече молоко набагато жирніше (6,5 г жиру та 100 калорій)! Він існує у версії 0%, але ще не в обробленому, що, тим не менше, є ідеальним компромісом.
Соєві фірмові страви
Для веганів або непереносимості лактози соєві фірмові страви ідеально підходять: тепер завжди збагачені кальцієм, з низьким вмістом жиру, помірно калорійні (від 45 калорій на банку для звичайних до 85 для фруктових та ароматизованих): усі вони хороші !
Білі та дрібні швейцарські сири
Цілі (7% жиру), напівжирні (3% жиру) та знежирені (0% жиру) білі та дрібні швейцарські сири мають склад, дуже схожий на йогурти, за винятком того, що вони більш багаті білком і, отже, більш ситні. Найкращий компроміс між смаком/калоріями/харчовою цінністю залишається напівжирним !
Вершкові йогурти (грецькі, збагачені кремом тощо)
Молоко + вершки, вони м’які і гладкі, але також дуже калорійні, оскільки банка забезпечує близько 110 калорій і до 140, якщо вони ароматизовані фруктами. Десерт для гурманів у святкові дні.
Активні йогурти з біфіду
Збагачені бактеріями, що відновлюють кишкову флору, ці молочні продукти можуть бути великою підмогою у разі розладів травлення, лікування антибіотиками або стресу. Вони споживають калорії, еквівалентні звичайним йогуртам.