Захворювання щитовидної залози - профілактика

Достатнє споживання йоду може запобігти багатьом захворюванням щитовидної залози, особливо йододефіцитному зобу або автономії щитовидної залози. Німецьке товариство харчування рекомендує щоденне споживання йоду від 180 до 200 мікрограмів (мкг) для дорослих.

Йодована сіль частково заповнює потребу

Однак одного лише відповідного підбору їжі недостатньо для запобігання значного дефіциту йоду в довгостроковій перспективі. Тому йодовану сіль слід також використовувати під час приготування їжі: йодна профілактика завдяки використанню йодованої солі в приватних домогосподарствах, громадському харчуванні та харчовій промисловості призвела до значного поліпшення постачання йоду. Їжа з додаванням йоду має йодну печатку, а йодні добавки вказані в списку інгредієнтів.

залози

Йодована сіль не може спричинити передозування мікроелемента - організм виводить надлишок йоду через нирки, так що при нормальному харчуванні небезпечно висока доза не виникає.

Як правило, йодована кухонна сіль доповнює лише приблизно чверть-третину нашої добової потреби. Крім того, молоко та молочні продукти все ще залишаються значними джерелами йоду - головним чином через йодування тваринного корму, завдяки якому більша частина йоду зараз надходить у наш організм. Сильний дефіцит йоду зараз залишився в минулому. Тим не менше, підлітки та дорослі в даний час все ще відсутні в середньому близько третини добової кількості, рекомендованої Німецьким товариством харчування.