Закуска Дукан (фаза ПП, атака!) Ні, ти не мрієш! Паперблог
Хліб з курка зі спеціями та кекси 100% вівсяних висівок: гарний дует, зрештою !
Там я знаю, що ви оніміли, шановні читачі !
Дієта Gourmande4ever + Dukan .
Якщо мені це цікаво, це допомогти мужньому знайомому, який вирішив спробувати !
Поки я проходжусь на кухні, чому б не спробувати приготувати для нього маленькі страви як можна краще ... Я кажу, що це можливо, тому що, коли я виявив продукти, дозволені в 3 фази, я "поглинув" !
Але ей, я вживаю багато органічних продуктів - тут яйця, м’ясо, спеції, дріжджі та вівсяні висівки є органічними - тож, що стосується смаків та порад, я маю трохи знань ...
Отже, ось 2 Рецепти РР (чистий білок для тих, хто новачок у цій дієті!), які, здається, поважають відомі докторські мантри на цій фазі, а саме: дозволені продукти = нежирне м’ясо, 0% молочних продуктів (або менше 3%), необмежена кількість яєчних білків (але 1 жовток/день ), зелень і спеції, вівсяні та пшеничні висівки (кукурудза овес краще!) ...
Очевидно, ці два досягнення зробили його кількома стравами (ben vi) ...
Єдиний мінус - усі ті жовтки, які потрібно переробити ! Там, це мій холестерин, якому він може не сподобатися, дієта Дюкана!
Особисто я це скуштував, і ... мені сподобалось, але треба сказати, що овес, я це люблю !
Хоча, як каже інший дегустатор "аааа, це нагадує мені, коли я був конем! », Кому кінець кінцем було не так вже й погано !
Мої 100% вівсяні булочки з висівками
Інгредієнти (для 7 кексів з ПП):
250 мл вівсяних висівок
160 мл ряжанки (це 1% мг, це в мантрах!)
5 + 2 мл трав'яної солі Гербамаре
3 мл бікарбонату натрію
8 мл дріжджі хімічна
Виробництво:
50 мл висівок залийте 50 мл молока, перемішайте і поставте в холодильник на 15 хвилин: ви отримаєте симпатичну паскуду пасту з дивним запахом, але набряклу, трохи !
Змішайте 150 мл висівок з дріжджами та 1 мл соди.
Прояснити ціле яйце і збити жовток з рештою солі.
Розігрійте духовку до 175 с гарячого повітря.
Збийте яєчні білки до стійкості з 2 мл солі і відкладіть у холодильник.
Додайте 100 мл молока, збродженого жовтком, збивайте протягом 1 хв на максимальній швидкості, а потім змішайте суміш висівок, що залишилися, 50 мл незмішаних висівок і тісто: збивайте протягом 1 хв на максимальній швидкості !
Решта 10 мл молока змішайте з рештою 2 мл бікарбонату натрію, додайте у прилад і збийте.
Швидко розпушіть тісто 1/3 білка, потім залийте його рештою білків, обережно перемішайте, прикрасьте відбитки здоби (силіконом, інакше це готово! Ні жиру!), І поставте в духовку: кекси готується, коли лезо, занурене в серце, виходить сухим.
Вони, ймовірно, трохи впадуть, і тоді, можливо, не матимуть надзвичайно звичайного капелюха, але в будь-якому випадку вони були м'якими і досить повітряними !
Пряний курячий хліб:
600 г курячої грудки
Сіль Гербамаре повного смаку за смаком
Італійські трави (суміш) за смаком
Паприка смакувати
Помідорний порошок 30 мл
Часник зневоднений порошок за смаком
Каррі солодкий на смак
Виробництво:
Обріжте курячі грудки: об’єктивно, більше шкіри та слідів жиру !
Помістіть білі в чашу блендера, додайте всі інгредієнти, крім томатного порошку, і змішайте, змішайте ...
Візьміть 1/3 тіста, змішайте його з томатним порошком.
Помістіть половину легкого тіста на дно форми торт силікону, покрийте томатною порошковою пастою, потім рештою прозорої пасти.
Випікайте при режимі гарячого повітря 180 ° C, поки повністю занурене лезо не вийде чистим і сухим.
Дайте охолонути 10 хвилин, а потім розлийте на сітці.
За смаком з невеликою кількістю вершкового сиру (0% мг), збитого з невеликою кількістю насіння гірчиця меленого, і висівковий кекс !