Зальмбах З асоціацією альтаністів з Нідерлаутербаха та околиць
Майстерня асоціації в Зальмбаху перетворює яблука на сік, і кожна людина залишає свій яблучний сік. Він відновить службу з суботи 12 вересня з 8:00 до 15:00 безперервно, по суботах 12, 19 і 26 вересня, вівторках 22 і 29 вересня, суботах 3, 10, 17, 24 і 31 жовтня, вівторках 6, 13 і 20 жовтня, Четвер 15, 22 та 29 жовтня.
Для безперебійного проведення цієї кампанії з виробництва яблучного соку асоціація закликає своїх клієнтів дотримуватися наступних порад та правил.
Приготування соку тільки за домовленістю
Сік буде виготовлятись лише за попереднім замовленням, суворо дотримуючись графіку та зазначеної кількості яблук. Реєстрація за розкладом здійснюється за телефоном 03 88 53 66 71 кожного понеділка, середи та п’ятниці з 19:00 до 20:00, з середи 2 вересня по п’ятницю 30 жовтня, або на місці під час пресинг днів на 3 rue de the Church у Зальмбаху. Реєстрація на сайті семінару в ті ж дні буде неможливою.
Для того, щоб встановити дійсний графік, необхідно якомога точніше вказати вагу принесених плодів (уникайте надмірно важких мішків, закривайте їх стяжками, як мотузка, а не дріт) і дотримуйтесь цієї кількості.
Якість отриманого соку буде залежати, зокрема, від принесених яблук. Щоб мати хорошу якість, ви повинні мати здорові, тверді та чисті фрукти (фрукти, що зберігаються у поліетиленових пакетах, не приймаються), з яких спочатку слід усунути всі сторонні тіла (камені, земля, листя, трави тощо), які можуть пошкодити. установки.
Сік розливається у пляшки об’ємом 1 літр, придбані раніше у майстерні (вперше або як доповнення). Ті, що привозять клієнти, повинні бути бездоганно чистими, миття неможливе в майстерні і не повинно мати дефектів на шиї, щоб гарантувати якість і збереження пастеризованого соку.
Будьте з двома працездатними людьми
Клієнтам доведеться розвантажити яблука, щоб доставити їх до дробильної станції, і повинно бути двоє працездатних людей, які залишають машину для розливу, одну для того, щоб покласти пляшки в ящики, а одну для зберігання ящиків на пандусі.
Ціни такі: 0,45 євро/літр для членів асоціації, 0,55 євро/літр для інших, хто повинен буде заплатити на додаток до внеску "для учасника майстерні" в розмірі 5 євро. Нова пляшка коштує 0,45 євро, порожня коробка 2 євро (необхідно мати ящики для зберігання та транспортування пляшок) і мішок для 25 кг яблук 0,30 євро.
Зверніть увагу, що приблизно 100 кг яблук дають приблизно від 50 до 60 літрів соку (5 футлярів по 12 пляшок).