Замінник вершків і сметани; форум освітніх програм
Член з 20 грудня 2008 р
75 дописів (ø0.02/день)
Привіт та (пізно) ЩАСНИХ ВСІХ НОВИХ
Щоб заощадити калорії, готуючи їжу, я замість вершків використовую або «Рама Цемефін», або інші замінники вершків. Іноді я задовольняюся молоком.
У нас також є багато інших здорових варіантів.
Зі зміною режиму харчування (- від «я їжу-все-мені подобається-і-багато» до високобілкового, нежирного та вуглеводного + я. D. R 3 рази на тиждень фізичних вправ) близько 15 кг (за один рік) я відмовився.
Реальний.
Оскільки зараз було прийнято багато резолюцій - від "Я схудну!" поки "ми не маємо здорових речей" (тощо), я сподіваюся, що зможу отримати твої ідеї. (З початку січня тренажерний зал заповнений майже вдвічі! - продовжуйте.)
Я дуже люблю випікати і хотів би зробити торт.
Що там замість сметани?
Оскільки торт у нас не кожен день, то неважливо, чи немає такого, що є прийнятним.
Інші ідеї/пропозиції/поради також цікаві - звичайно, не тільки для мене
Так. Давай.
Учасник з 07.12.2007
132 повідомлення (ø0.03/день)
| Я думаю, що крем-кежуал повинен мати менше жиру, ніж сметана. питання лише в тому, чи однаковий смак. |
| Цитата та відповіді |
Член з 13 жовтня 2007 р
2533 повідомлення (ø0.53/день)
22 листопада 2005 р. користувач Sünnschien створив список "ЩО ЗАМІНИТИ ЧИМ?". У цьому списку зазначено, що ви можете замінити вершки молоком, легким вершковим сиром та сметаною сметаною, йогуртом (легким), молочним кефіром, крем-фрайшем та/або сметаною.
До речі, я знайшов чудову ідею !
Учасник з 24.02.2008
1085 дописів (ø0,23/день)
Я дуже ціную, коли ви вирішили харчуватися здорово. Тим не менше, я не вірю в замінники продуктів з низьким вмістом жиру в тортах або пирогах. Думаю просто, то рідко віддаю перевагу торту, який дарує мені повний смак і насолоду, тому "здоровий торт".
Член з 19 червня 2004 р
2691 дописів (ø0,45/день)
Кремефін - це дорога суміш води, молока, пальмових ядер та кокосового жиру (тобто відсутні здорові ненасичені жирні кислоти) та безлічі добавок (карагенан забезпечує стабільність, що в експериментах на тваринах призводило до виразок та змін в імунній системі. Крім того, він містить камедь гуару та камедь рожкового дерева як стабілізатори, Моно- та дигліцериди жирних кислот як емульгатори та барвник
Каротин і ароматизатор.
Він також містить молоко, тому він не є рослинною альтернативою, що не є проблемою, але вводить в оману, якщо ви не переносите лактозу.
Мені це теж не подобається зі смаком.
Звичайно, я знаю, що хімії не можна уникнути скрізь.
Замість Cremefine я додаю в соус ложку сметани для кремової консистенції.
Член з 20.10.2006
4352 повідомлення (ø0.84/день)
промислові замінники вершків & Co. - це найрізноманітніші речі, просто, мабуть, не здорові.
Просто візьміть трохи менше крему.
Учасник з 05.05.2008
4 907 повідомлень (ø1,06/день)
(Каррагінан забезпечує стабільність, що в експериментах на тваринах призводило до виразок і змін імунної системи.
звідки ти взяв цю мудрість?
VG
Член з 19 червня 2004 р
2691 дописів (ø0,45/день)
@ jörk
У Вікіпедії є посилання.
Учасник з 05.05.2008
4 907 повідомлень (ø1,06/день)
В експериментах на тваринах було виявлено утворення виразки та зміни імунної системи за допомогою * деградованого карагенану *.
(але невелика різниця)
VG
Член з 06.06.2008
1812 повідомлень (ø0.39/день)
Я не можу погодитися із твердженням, що тільки жирні молочні продукти приносять аромат. Я не люблю тістечка з 400-600 мл вершків і не можу терпіти. Я також вважаю торт зі сметаною досить неприємним.
Мої торти зазвичай містять лише 200 мл вершків, але кварк з низьким вмістом жиру; Фрукти або фруктові пюре, зміцнені агар-агаром, іноді також пудинг. бажано на ігристому вині або винній основі. Ніхто не скаржився на поганий смак і не пропускав вершки; навпаки.
Я також готую лише чізкейк з нежирним кварком.
З Кремефіну тощо. Я теж не думаю. Буквально кілька днів тому я читав про те, що є на веб-сайті Foodwatch.
Член з 28 березня 2004 р
27,952 дописів (ø4,59/день)
будь ласка, пам’ятайте тут правила зв’язування.
Гюнтер, ми знаємо Квіміка. Це просто не скрізь.
Член з 20 грудня 2008 р
75 дописів (ø0.02/день)
Член з 20.10.2006
4352 повідомлення (ø0.84/день)
На мою думку, немає майже нічого гіршого за ці замінники крему. Unilever, мабуть, використовує лише насичені жирні кислоти в рама Кремефін. Побічні продукти виробництва маргарину, що є дуже практичним для цієї групи (Рама, Санелла, Бецел, Летта,.).
Я рекомендую abpeist.de (Foodwatch).
Той, хто хоче захворіти, повинен цим пумозитись. Всі інші використовують трохи менше крему.
Член з 20.10.2006
4352 повідомлення (ø0.84/день)
Член з 23 січня 2006 р
15 472 повідомлення (ø2,85/день)
Член з 22.02.2007
913 повідомлень (ø0.18/день)
Я не вірю в замінники, ні за смаком, ні за здоров’ям.
Тоді я волію перейти на інші рецепти, або з’їсти їх удвічі менше, або зовсім обійтися без них.
Я віддаю перевагу смачним овочам та фруктам замість продуктів, що замінюють, для мене це означає зміну дієти - все інше є заміною.
Член з 12.12.2004
9070 повідомлень (1,49/день)
Для низькокалорійних або нежирних тортів рекомендується рулет з бісквіта, наповнений фруктами або обсалатом за бажанням. Він також дуже смачно наповнений червоним або зеленим фруктовим желе. .
Член з 20.11.2006
2109 повідомлень (ø0,41/день)
З такими речами треба бути дуже обережним. У пресі, зокрема, низка речей сприймаються як факти, якщо це лише припущення.
Наприклад, чутки: "Лимонна кислота є канцерогенною!"
Правда: "Гер Кребс" досліджував лимонну кислоту. З цього пішли чутки, що лимонна кислота є канцерогенною.
Подейкують: "Підсолоджувачі товстіють!"
Правда: Цей слух базується на Припущення (.) виражене після дослідження підсолоджувача. Автори цього дослідження просто заявили: "Було б можливо, що підсолоджувачі роблять вас голодними. "Ця ідея ще не доведена в надійному дослідженні.
Подейкують: "Йодована кухонна сіль небезпечна (для всіх)!"
Правда: фігня. Думаю, комусь було нудно. Чутки про те, що повинен робити йод, смішні, науково абсолютно неспроможні і не базуються на жодних наукових знаннях.
Я швидко навчився одній речі у своїй основній страві. Ніколи не довіряйте пресі і ніколи не довіряйте цитатам. Завжди шукайте оригінальний текст і читайте його самостійно, особливо у зв'язку з рештою статті. І перевірте, хто спонсорував дослідження. Навіть якщо це не науково, траплялося так, що дослідження фінансувались галуззю, і результат був трохи «зігнутий».
Учасник з 05.05.2008
4 907 повідомлень (ø1,06/день)
Подейкують: "Підсолоджувачі товстіють!"
Правда: Цей чуток заснований на здогадах (.), Зроблених після дослідження підсолоджувача. Автори цього дослідження лише заявили: "Можливо, підсолоджувачі зголодніють". Ця ідея ще не доведена в надійному дослідженні.
Є підсолоджувачі, які затверджені як добавки для відгодівлі у ветеринарній медицині.
Член з 20.11.2006
2109 повідомлень (ø0,41/день)
Я не знаю жодного. Але я також вивчаю харчові науки, а не сільськогосподарські, тому я знаю лише ті, які дозволені для споживання людиною.
Член з 12.12.2004
9070 повідомлень (1,49/день)
Ківібірт,
Я навіть не знав чуток, але помітив, що коли додаю в чай підсолоджувач, я відчуваю справжню тягу до солодощів, найпізніше через 2-3 години я тягнуся до шоколаду. Як не дивно, але це не так з цукром.
Можливо, це було так само з іншими, але вони, можливо, не з’ясували причину, і, отже, могло бути збільшення ваги .