Замість дієти та ефекту йо-йо - як можна назавжди зменшити зайву вагу - здорово
Швидке та неускладнене схуднення - саме так різні журнали переконують своїх читачів. На жаль, підказки часто діють лише посередньо і викликають більше розчарування, ніж успіху. Але які кроки корисні для постійного схуднення?
Гесіне Росс, керівник відділу Німецького товариства з харчування (DGE) відділу МВ, в інтерв’ю пояснює, як ожиріння також можна зменшити в довгостроковій перспективі.
1. Сьогодні зростає визнання того, що звичайні дієти насправді не є ефективними. Ви можете пояснити, чому?
Я не зовсім впевнений, що це скрізь дісталося. Тому що особливо навесні ми постійно отримуємо запити на цю тему, особливо коли на ринку з’являються нові дієти. Тоді нам доводиться розчаровувати споживачів, врешті-решт, всі ці ідеї, зрештою, базуються на одному і тому ж принципі: мова йде про короткочасну втрату ваги, яку важко підтримувати тривалий час, і ефект йо-йо не очікується довго.
Схуднути непросто. Окрім споживання енергії та споживання, це також має щось спільне зі зміною поведінки. Це має бути можливим впровадити цю зміну в поведінці протягом тривалого періоду, не викликаючи дефіциту поживних речовин або розладів харчування. Найкращі контакти для цього - навчені або сертифіковані дієтологи на місці.
2. Окрім відсутності ефекту, існують також дієти, які є сумнівними з медичної точки зору, наприклад, дієта Дюкана або дієта з низьким вмістом вуглеводів. Чи можете ви сказати нам, до яких можливих негативних наслідків для здоров'я можуть призвести такі дієти?
Мені важко настільки загально пояснити, яких саме поживних речовин бракує. Оскільки різні дієти мають різні підходи, це, звичайно, буде відповідно змінюватися. У дієті з низьким вмістом вуглеводів, яка в даний час дуже модна, бракує, наприклад, вуглеводів. Для збалансованого харчування нам також потрібні вуглеводи.
Однак можна підсумувати, що довготривалі дієти просто не мають певних поживних речовин в організмі. Чим довше дієта дієти, тим вищий дефіцит поживних речовин. В основному, важливо вживати весь спектр поживних речовин, щоб уникнути симптомів дефіциту. Клітковина також важлива, тут ми повинні споживати близько 30 г на день - це часто втрачається при таких дієтах. Окрім нестачі поживних речовин, мені дуже важкий ще один аспект дієти: якщо занадто багато уваги приділяється харчуванню, може швидко виникнути порушена харчова поведінка. Тут ви повинні переконатися, що їсти все одно весело. Цю психологічну складову не слід недооцінювати в предметі.
3. Наскільки важливо слухати свої кишки? І: як наш шлунок повинен знати, що корисно для нашого організму? Ви не завжди відчуваєте себе шоколадом чи чіпсами?
Існують різні форми відчуття кишечника. Почуття кишки, на яке ви, мабуть, маєте на увазі, більше нагадує заповітну звичку, таку як: Б. шматочок шоколаду після їжі. Це одне з засвоєних відчуттів кишечника і є неактуальним у поживному відношенні. Нам це не потрібно, і ми можемо обійтися без цього, не впливаючи на організм.
Однак є ще одне відчуття кишечника - напр. Б. бурчання живота, метеоризм або навіть діарея, що дуже чітко показує, наскільки добре чи погано ми переносимо їжу. Часто такі харчові помилки, як: Наприклад, занадто багато їжі або занадто поспішне харчування призводять до цих симптомів.
Якщо хтось часто страждає від болю в животі, газів тощо. Я завжди рекомендував би лікаря та кваліфікованого дієтолога з’ясувати причини.
4. Чому схуднення так важко?
Початок часто не є проблемою, але зберегти ці зміни в довгостроковій перспективі дуже важко для більшості. Зрештою, мова йде про поведінкові зміни, які доводиться практикувати спочатку і часто пов’язані з рецидивами. Тому дуже важливо поставити реалістичні цілі, які є досить незначними. В іншому випадку ви будете розчаровані і здастеся занадто швидко.
5. Як можна уникнути страшного ефекту йо-йо?
В основному ефект йо-йо повертається до старих звичок, коли нові способи поведінки неможливо реалізувати. Може бути корисним спостерігати за собою та усвідомлювати, що нову поведінку потрібно практикувати та навчати. Не заривайте голову в пісок і не здавайтеся, подумайте, чому це не вийшло. І перш за все, ставите нові цілі, яких легше досягти. Це обнадіює і призводить до досягнення мети в довгостроковій перспективі.
Якщо ви не знаєте, що робити далі, ви можете отримати допомогу від дієтологів. Більшість сертифікованих радників пропонують як індивідуальні рекомендації з питань харчування, так і поради щодо харчування у групах.
Сертифіковані дієтологи проходять відповідну підготовку та отримують субсидії від медичних страхових компаній. Список сертифікованих дієтологів з Мекленбурга-Західної Померанії можна знайти в медичних страхових компаніях або на домашній сторінці розділу DGE MV.
Звичайно, зараз існує багато додатків, які повинні допомогти вам схуднути. Однак тут вам доведеться критично поставити питання, наскільки корисними є окремі програми.
6. Чи можете ви дати нашим читачам 3 поради, як ефективно схуднути?
"Будь гурманом!" це моя перша порада. Їжте свідомо і розвивайте вищі очікування щодо цього. Наприклад, їжа на смак нагадує свіжу, домашню їжу або просто жирну чи солону?
Друга моя порада: їжте лише тоді, коли ви справді голодні. Тому що часто саме ваш апетит змушує вас тягнутися до наступного прийому їжі. І моя третя порада: дозвольте собі професійно підтримувати схуднення сертифікованими дієтологами.
Велика подяка Гесіне Рос за цю інформацію та відверту дискусію!