Дієта без вуглеводів (крохмалисті цукри) - Дієта та дієти - ФОРУМ Харчування - Doctissimo
Добре, що ви здаєтесь мотивованим .
Те, що ви робите, схоже на кетогенну дієту, і ні, це особливо не творить чудес. Двигуном схуднення є дефіцит калорій, ми дуже добре можемо набрати вагу в кетогені. Але ви вже маєте механічний ефект затримки води. 1 г вуглеводів зберігає майже 3 г води, тому людина, яка споживає 300 г вуглеводів на день, швидко втратить 1 кг, отже, і показники цієї дієти.
Згодом інтерес кетогенної дієти полягає в тому, щоб перейти в кетоз і сприяти споживанню жиру, і там порогова кількість вуглеводів буде залежати від людей, і тому одні реагують краще, ніж інші. Деякі будуть в кетозі з 50 г вуглеводів на день, інші лише з 20.
І ось проблема полягає в тому, що дуже низький вміст вуглеводів дійсно важкий. Я зробив це, я знизився до 30 г/день, ну, повірте, це непросто. Я вживаю багато фруктів і овочів, а 30 г/день означає більше фруктів і менше овочів. І це не добре, і це межа кето у довгостроковій перспективі: підкислення організму, оскільки більше немає лужних фруктів та овочів, щоб компенсувати кислотність білків. Тож з часом ризик втоми та нападу кісток, нервової системи та м’язів.
Я тестував, у мене були цікаві результати, але не обов'язково кращі, ніж при класичному обмеженні калорій, хоча це набагато складніше підтримувати і менш збалансовано для організму.
Коротше кажучи, окрім підготовки до спортивних змагань з низьким рівнем жиру (бойові види спорту та бодібілдинг), я насправді не бачу сенсу робити щось настільки екстремальне для організму, але це суто особиста думка.
Доброго вечора та удачі
Хімік, який втрачає 20 кг (не приймаючи їх назад і не голодуючи) після 15 років зайвої ваги, і який пояснює основні принципи харчування, тут: