Заморожений йогурт з компотом зі смородини рецепт ЇЖТЬ РАЗУМНІШЕ
Заморожений йогурт з компотом зі смородини - легкий літній захват від природної солодкості.
Здоровий, тому що
Розумна підказка
Харчові цінності
На додаток до великої кількості клітин-захищаючого вітаміну С, червоні плоди також забезпечують жиророзчинний вітамін А. Він діє як антиоксидант та підтримує захист зору та шкіри.
Якщо хочете, можете приготувати компот із замороженими фруктами поза сезоном ягід.
| Вітамін А | 0 мг | (0%) | |
| Вітамін D | 0,1 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 1 мг | (8-й%) | |
| Вітамін К | 15,4 мкг | (26%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 2,2 мг | (18%) | |
| Вітамін B₆ | 0,1 мг | (7%) | |
| Фолієва кислота | 28 мкг | (9%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,6 мг | (10%) | |
| Біотин | 9,7 мкг | (22%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,5 мкг | (17%) | більше |
| вітамін С | 53 мг | (56%) | |
| калію | 564 мг | (14%) | більше |
| Кальцій | 191 мг | (19%) | більше |
| магнію | 40 мг | (13%) | більше |
| залізо | 1,5 мг | (10%) | більше |
| йод | 7 мкг | (4%) | більше |
| цинку | 0,9 мг | (11%) | більше |
| насичених жирів | 2,9 г. | ||
| сечова кислота | 35 мг | ||
| холестерин | 13 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Злийте йогурт у сито, вистелене тканиною, у холодильнику на ніч.
Наступного дня промийте лимон гарячою водою, натріть насухо, натріть шкірку і вичавіть сік. Змішайте йогурт з лимонним соком, цедрою і 2 ст. Ложками меду до отримання кремоподібної маси.
Збийте білки з дрібкою солі до стійкості і складіть в йогурт. Заморозьте йогуртову суміш у морозивниці приблизно на 40 хвилин до отримання крему. Або перелийте в контейнер і заморозьте в морозильній камері на 3-4 години.
Видаліть 2 столові ложки соку смородини і перемішайте з крохмалем, а решту соку доведіть до кипіння з рештою меду. Помішуючи, додайте крохмаль і тушкуйте на повільному вогні близько 7-10 хвилин. Тим часом помийте ягоди для компоту і вирвіть їх з волоті. Додати смородину і довести до кипіння. Потім зніміть з плити і дайте охолонути теплим приблизно за 15 хвилин.
Тим часом промийте м’яту та квітку бузини, струсіть насухо, зірвіть листя м’яти та подрібніть. Зріжте вершкові заморожені йогуртові кульки і викладіть у миски. Зверху вилити компот і прикрасити подрібненою м’ятою та квіткою бузини.