Заморожування кавуна »Ось як; s найкраще
Ця стаття.
Заморожування є хорошим способом зберігання багатьох продуктів, оскільки воно зберігає багато корисних речовин і вітамінів протягом тривалого періоду часу. Через свої особливі властивості кавуни лише частково придатні для зберігання в замороженому вигляді.
Склад кавуна
Різні сорти кавунів є популярними засобами для втамування спраги в літню пору. Зрештою, низькокалорійні та багаті вітамінами фрукти містять у своїй м’якоті до 95 відсотків води. Це робить їх важкими кандидатами для зберігання в морозильній камері. Хоча спаржа також містить майже однакову кількість води і її можна заморозити без проблем, кавуни стають порівняно кашоподібними завдяки своїй особливій будові клітин при розморожуванні. З іншого боку, кавуни можна добре зберігати у формі, яка ще не нарізана, навіть якщо вони вже досягли максимальної точки дозрівання. Їх можна зберігати цілими в прохолодному приміщенні квартири близько двох-трьох тижнів. Якщо ви вже вирізали фрукти, ви можете потримати його в холодильнику ще кілька днів. У цьому випадку накрийте поверхню поверхні якоюсь харчовою плівкою, щоб сторонні запахи з холодильника менш сильно поглинались м’якоттю.
також читайте
Варіанти заморозки кавунів
Навіть якщо м’якоть заморожених кавунів стає кашицею при розморожуванні, для деяких рецептів та способів обробки кавунів це не проблема. Ось як можна використовувати заморожену м’якоть для наступних ідей рецептів:
- Смузі
- Фруктове морозиво
- Кавунові кубики льоду
Якщо можливо, видаліть коричневі зерна з кавуна перед заморожуванням шматочків фруктів. Ви можете використовувати міксер, щоб подрібнити їх, поки вони ще трохи змерзли, і приготувати смачні коктейлі або сорбе. Наповніть подрібнену перед заморожуванням м’якоть у форму для кубиків льоду, щоб отримати смачне освіження для людей або собак у спекотні літні дні.
Альтернативи заморожування
З динями більшого сорту Багряно-солодкий, доступними протягом літнього сезону, зазвичай щось залишається навіть у сім'ях. Використовуйте решту м’якоті як пряний овочевий гарнір, маринуючи її оцтом та спеціями.
поради та підказки
Не чекайте занадто довго, якщо ви хочете заморозити залишки кавуна з холодильника для подальшого використання. В іншому випадку, через кілька днів у холодильнику, м’якоть може стати середовищем для розмноження бактерій, які помітно споживають смакові якості та вміст поживних речовин м’якоті.
Садовий журнал свіжості ABC
Як можна правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони як можна довше залишалися свіжими?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- Замовляйте тут дешево як принт формату А3 для вашої кухні
- у вигляді безкоштовного PDF-файлу, який можна роздрукувати самостійно