Заморозити полуницю
Тим, хто може зібрати свіжу полуницю у власному саду, пощастило! Червоні фрукти - це, мабуть, ЛІТНІ фрукти на відмінно - але, на жаль, сезон полуниці закінчується так само швидко: ми розповімо вам, як Заморозити полуницю.
Щоб розповісти цю історію, наша редакційна команда вибрала відео, яке доповнює статтю на даний момент.
Для відтворення відео ми використовуємо програвач JW від Longtail Ad Solutions, Inc. Більше інформації про програвач JW можна знайти в нашій політиці конфіденційності.
Перш ніж ми покажемо відео, нам потрібна ваша згода. Ви можете відкликати свою згоду в будь-який час, наприклад, у нашому менеджері захисту даних.
Щоб продовжити сезон полуниці до зими, можна Заморозити полуницю! Це дуже просто, і особливо зараз, коли полуниця дешева - на ринку чи у фермера - відмінна альтернатива полуничному варення.
Консервування фруктів - перевірена техніка консервування фруктів. Однак ця форма обробки лише обмежено використовується для чутливих плодів рослини полуниці. Полуничне варення теж смачне, але вже не чистий фрукт. Щоб зберегти полуницю, слід використовувати свіжу Заморозити полуницю!
Відео вище показує, як це робиться!
Як довго може триматися полуниця?
Свіжозібрану стиглу полуницю можна тримати лише кілька днів - трохи довше в холодильнику. Їх слід негайно споживати або переробляти. Дробове заморожування найкраще підходить для продовження терміну зберігання полуниці - це легко, і кожен, хто має (простору) морозильну камеру, може це зробити!
Якщо ви хочете посадити полуницю у власному саду, вам слід добре подумати, який сорт поставити на грядку: Ви можете розрізнити.
Як заморозити полуницю?
Якщо ви просто покладете полуницю в пакет в морозильну камеру, то після розморожування ви знайдете сірі та кашоподібні фрукти! Клітинна вода багатих водою плодів, які кристалізувались у лід, руйнувала плоди зсередини. Це не повинно бути!
Як правильно заморозити полуницю:
- Помийте полуницю в стоячій воді, а потім обсушіть.
- Видаліть із полуниці стебла та зелень.
Важливо: заморожувати тільки цілі плоди - Покладіть полуницю окремо на деко або тарілку для піци і .
- . Поставте в морозилку на 1-2 години
- Потім перекладіть заморожену полуницю у високоякісні мішки з морозильною камерою та закрийте мішок герметично.
Практична порада: Зберігайте мішок із замороженою полуницею окремо в морозильній камері, де вона захищена від ударів та тиску.
Чи можете ви також заморозити полуницю, яка вже не виглядає ідеально? Так і ні. Наприкінці врожаю полуниці є багато фруктів, які вже не є бездоганно візуально - але все ж дуже ароматними! Було б соромно не зберегти солодкі фрукти на потім.
Порада: Пюрируйте ці фрукти у тонкий коктейль та заморожуйте полуничне пюре порціями - для цього ідеально підходять машини для виготовлення кубиків льоду!
Як довго можна заморожувати полуницю?
Ви можете використовувати методи, наведені вище, щоб зробити полуницю довше на вісім місяців. Тому заморожену полуницю слід споживати Карнавалу найпізніше - при необхідності смачним пуншем! Полуничне пюре (наприклад, для десертів або коктейлів) можна в принципі зберігати необмежений час після заморожування.
Пухка, насичена червона полуниця: Свіжозібрану полуницю також можна заморозити та зберегти. Фото: AllNikArt/pixabay
Заморожування полуниці: попередньо помити?
Абсолютно так! Ви не хочете заморожувати пил і бактерії з саду разом з собою! Важливо не мити полуницю під проточною водою, а фрукти висушити (паперовими рушниками). Додаткова вода на плодах утворює крижані кристали, коли вони замерзають, що розірве тонку шкірку червоних делікатесів.