Заморозки для кексів Низькокалорійні альтернативи масляному крему та ко

Смачні рецепти та креативні ідеї

Заморозки для кексів: низькокалорійні альтернативи масляному крему та ко.

Любовно прикрашені кекси не тільки присмачують ротовий потік тим, хто має солодкі зуби. На жаль, вишукані витвори та їх начинки з масляного крему, маскарпоне та ін. Дуже потужні. Однак із низькокалорійними альтернативами ви можете безтурботно насолоджуватися смачними закусками.

заморозки

Це не завжди повинен бути вершковий крем: легші альтернативи роблять кекси такими ж смачними. (Зображення: Рут Блек - Fotolia)

Сир, вершковий сир та йогурт

Ці три низькокалорійні молочні продукти за мить замінюють вершковий крем та Ко і мають чудовий легкий та свіжий смак. Зазвичай їх змішують з пудрою або ванільним цукром. Кварк, йогурт та вершковий сир дуже смачні в поєднанні, але їх також можна використовувати окремо, як і сметану або сметану. Желатин і трохи кремоподібної речовини забезпечують легке нанесення пасти та її утримання разом із мішком для трубопроводів.

  • Натуральний йогурт: 50 калорій
  • Кварк з низьким вмістом жиру: 70 калорій
  • Згущене молоко: 100 калорій
  • Вершковий сир: 300 калорій
  • Збиті вершки: 309 калорій
  • Маскарпоне: 460 калорій
  • Вершковий крем: 570 калорій

Замінник вершків

Не хвилюйтеся: вам не доведеться обходитися без буквальної глазурі на торті. Крім того, згущене молоко можна збивати до стану твердості і використовувати як низькокалорійну начинку. Помістіть згущене молоко в морозильну камеру приблизно за дві години до використання (не дайте йому застигнути). Збиті вершки - це також замінник вершків із зниженим вмістом жиру і змішується лише з молоком. Якщо ви не хочете обійтися без крему, можете змішати його з йогуртом або кварком.

Заварний крем

Пудинг викликає смачний, низькокалорійний топінг. Порошок забезпечує кремову консистенцію і доступний у різних смаках. Для крему його змішують з фруктовим соком. Коли це потрібно зробити швидко: готовий крем-порошок готовий в найкоротші терміни.

Економте калорії замінниками цукру

Свіжий і фруктовий. (Зображення: schmaelterphoto - Fotolia)

Цукор часто використовують у випічці. Однак за допомогою підсолоджувачів кількість цукру можна зменшити. Оскільки цукор важливий для консистенції, слід обміняти лише близько третини його кількості.

Уточніть начинки

Готові начинки можна уточнити за бажанням з низьким вмістом калорій. Для цього підходять:

  • Фруктове пюре
  • варення
  • Шматочки горіхів
  • нежирне какао замість шоколаду
  • Смак ванілі
  • Харчовий барвник

Порада: Замість цукрових перлин або шоколадних прикрас, фрукти, такі як полуниця, малина та листя м’яти або меліси на верхівці, забезпечують смачний удар свіжості.