Заморозьте кабачки - таким чином овочі залишаться смачними
Кабачки - справжній сезонний овоч, який можна збирати на домашньому городі в період з липня по жовтень. Щоб зробити його довговічним протягом усього року, ви можете легко заморозити кабачки. Ось як це працює!
Заморозьте сирі кабачки
Літо було урожайним, і ви навіть не знаєте, що робити з пишним урожаєм кабачків? Викидати їх не може бути й мови - натомість просто заморожте овочі! Оскільки великі кабачки часто містять багато води і стають кашоподібними після розморожування, доцільно заморозити особливо менші екземпляри.
Коротко вимийте кабачки під холодною водою, а потім висушіть їх кухонним рушником. Потім наріжте кабачки скибочками або кубиками і викладіть на друшляк. Тепер посипте трохи овочів овочами. Це видаляє рідину з кабачків і оптимально готує овочі до заморозки.
Приблизно через 5 хвилин ви можете злити воду, що витекла, і покласти кабачки в безпечну для морозилки форму. Сумка для морозильника служить тій же меті.
Сіль гарантує, що кабачки втрачають рідину - тому він ідеально підготовлений до заморозки
Як довго можуть зберігатися сирі, заморожені кабачки?
Оскільки сирі кабачки не варили, не заправляли та не обробляли іншим способом, їх можна зберігати до замороженого стану до 12 місяців. Рекомендуємо перед заморожуванням наклеїти на кабачок етикетку із зазначенням дати заморожування, щоб бути надійним, коли справа стосується терміну придатності.
Додаткова порада: Якщо після розморожування кабачки помітно м’які або погано пахнуть, їх більше не слід обробляти.
Цукіні тепер збагачують нашу овочеву кухню і можуть використовуватися різними способами. Вам сподобаються ці смачно барвисті рецепти!
Заморозьте попередньо приготовані кабачки
Незалежно від того, на грилі, наповнені чи запечені - ви також можете заморозити вже приготовані страви з кабачків. Покладіть кабачки в морозильну камеру, щільно закрийте і позначте етикеткою. Тоді ви також можете покласти заздалегідь приготовлені кабачки в морозилку.
Як довго можна зберігати заздалегідь приготовлені, заморожені кабачки?
Страви, які вже були приготовані, не зберігаються так довго, як свіжі овочі. Тим не менш, ви можете припустити, що наповнені кабачки все одно матимуть смак після 5 місяців у морозильній камері. Однак нехай заморожена страва з кабачків розморозиться, перш ніж її нагріти на сковороді або в духовці.
Додаткова порада: Слід утриматися від нагрівання в мікрохвильовці. Кабачки стають кашоподібними і втрачають багато смаку.
Ще один чудовий спосіб зберегти кабачки - це їх замаринувати. Ось як це працює крок за кроком:
Щоб розповісти цю історію, наша редакційна команда вибрала відео, яке доповнює статтю на даний момент.
Для відтворення відео ми використовуємо програвач JW від Longtail Ad Solutions, Inc. Більше інформації про програвач JW можна знайти в нашій політиці конфіденційності.