Замовити його; Спеції і трави Vitex Natura оптом від природи красиві та здорові
Пташині очі Чилі
Маючи понад 100 000 сковілів, це дуже гарячий сорт чилі.
«Наші пташині очі» походять з Малаві і є наріжним каменем місцевої кухні. Якщо ви хочете трохи знешкодити його, ви можете заздалегідь видалити насіння. Навіть тоді вони все ще вогняно гарячі.
Пташині перець чилі - хороша основа для виробництва паст чилі, таких як Sambal Oelek, оскільки вони мають багато смаку, а також пікантності.
Перець чилі має протимікробну дію і допомагає при остеоартрозі та ревматичних захворюваннях.
Складний аромат мускатного горіха може збагатити різноманітні страви, такі як картопляне пюре, шпинат, всі види капусти та безліч соусів на основі молока/вершків.
Це одна з тих спецій, яку слід вживати з обережністю. Задоволення в потрібній кількості, занадто велика його кількість може надмірно панувати над їжею.
Через високий вміст летких ефірних масел додавати свіжотертий мускатний горіх рекомендується якомога пізніше.
Мускатний горіх допомагає засвоювати важку і жирну їжу.
Справжня і рідкісна спеціальність, доступна лише у нас!
Комбава - це висушений, а потім розмелений верхній шар цедрової вапна кафіру.
Смак виразно фруктовий, схожий на цитрусові, але дуже незалежний і дуже відрізняється від, наприклад, лимонів.
Відомою фірмовою стравою креольської кухні є “Poisson à la Combava”, тобто риба в легкому соусі з домінуючим смаком Комбава. Іноді також додають ваніль.
Крім риби та морепродуктів, він чудово поєднується з птицею та супами і надає їм екзотичну нотку. Такі солодощі, як тістечка, смачні десерти, морозиво та сорбети, також можна ароматизувати комбавою.
Спеції та трави з Німеччини
Багато хто може здивувати, що прянощі та трави з німецького вирощування можуть бути такими ароматними. Відчуття підказує, що багато сонця також дає багато смаку. Але саме через наш клімат фаза дозрівання рослин займає більше часу. Це дає більше часу для формування ефірних масел. І в багатьох місцях Німеччини ми маємо хороші ґрунти, багаті на такі важливі для смаку мінерали.
Ми купуємо ці трави якомога локальніше: