Замовити La Cuisine de Paris від Clotilde Dusoulier поштою безкоштовно

Кулінарні набіги через найкрасивіше місто у світі
Переклад: Райзер, Кейт

Досвід Парижа: місто любові та кулінарного мистецтва. Починаючи з класичного кафе au lait з бріошем, до смаженого в духовці рататую та гратированих мідій до згорнутого плеча баранини з гірчицею та медом. Слідкуйте за Клотильдою Дюсульє під час її подорожі по всіх паризьких округах, де вона зустрічає рестораторів, пекарів та жінок з ринку, які діляться своїми найкращими рецептами. 100 автентичних страв для Парижу на вашій кухні! ... більше

Деталі продукту
Видавництво: Крістіан
Оригінальна назва: Tasting Paris, 100 Recipes To Eat Like a Local
Стаття № видавництва: 61273
Сторінки: 256
Дата виходу: лютий 2019 р
Німецька
Розміри: 264 мм х 197 мм х 30 мм
Вага: 1122г
ISBN-13: 9783959612739
ISBN-10: 3959612737
Номер товару: 54661946

Кулінарні страви подаються із задоволенням

Париж - чудове місто, яке завжди варто відвідати. Ця книга не лише дає уявлення про смачну паризьку кухню, але демонструє ставлення до життя. Автор Клотильда Дюсульє розповідає про свій Париж, свої враження та захоплення, яке викликає це місто.

Спеціальні страви подаються у будь-який час доби. Книга пропонує хороший огляд з ранку до пізньої ночі, показує інгредієнти та приготування, але також цікаві варіації.

Як міг виглядати особливий кулінарний день у Парижі? Найкращий спосіб розпочати ранок - це бріош або круасани, доповнені кафе au lait, перед тим, як вирушити купувати свіжі інгредієнти для ... більше на ринку (Le Marché)

Кулінарні страви подаються із задоволенням

Париж - чудове місто, яке завжди варто відвідати. Ця книга не лише дає уявлення про смачну паризьку кухню, а й демонструє ставлення до життя. Автор Клотильда Дюсульє розповідає про свій Париж, свої враження та захоплення, яке викликає це місто.

Як міг виглядати особливий кулінарний день у Парижі? Найкращий спосіб розпочати ранок - це бріош або круасан, доповнений кафе au lait, перед тим, як вирушити за свіжими інгредієнтами на обід на ринку (Le Marché). Наприклад, в обідній час ви можете насолодитися класичним кіче Лотарингією або Кроке-Мадам, перш ніж вдень обідати шоколадним макароном, а ввечері аперитивом - наприклад, зеленою ос. Увечері ви можете побалувати себе яловичим філе, загорнутим в кляр, або фореллю з кабачками та мигдальним кремом, перш ніж дозволити собі захопитися цибульним супом пізно ввечері. Тож найкраще відразу залишити підрахунок калорій або будь-які думки про дієту ...

Автор також розповідає нам про традиції та уподобання, має кілька анекдотів і справді викликає бажання поїхати у наступну поїздку до Франції. Вона розповідає про третє покоління хлібопеків, а також про найкращий багет у місті, на який навіть проводяться щорічні конкурси.

Ця чудова книга доповнена багатьма привабливими фотографіями - не тільки самих страв, але й Парижа та людей, котрі забезпечують, щоб насолода та веселість щодня підтримувались на високому рівні.

Під час наступної поїздки ми обов’язково включимо одну-дві поради з ресторану з цієї книги або відвідаємо кафе, яких ми ще не знаємо. До тих пір мені залишається переглянути цю книгу і з нетерпінням чекати Парижа знову. 5 зірок