Занадто багато цукру у дітей, недостатньо фізичних навантажень у людей похилого віку Нутріпро
ANSES щойно підвів підсумки раціону та фізичної активності різних груп населення. Це була можливість для Агентства повідомити свої останні рекомендації, особливо щодо дітей, дієти яких містять занадто багато цукру. Згадані методи диверсифікації немовлят, а також засоби збалансування раціону харчування вагітних. Щодо людей похилого віку, Агентство попереджає про наслідки сидячого способу життя та заохочує до фізичних навантажень.
ANSES опублікував чотири експертні висновки щодо харчування чотирьох конкретних груп населення: немовлят (0-3 роки), дітей та підлітків (4-17 років), вагітних та жінок, які годують груддю, людей похилого віку. Таким чином, дієтичні рекомендації, характерні для цих груп, доповнюють рекомендації 2017 року, розроблені для загальної популяції. HCSP їх перекладе на рекомендації, а потім на повідомлення про стан здоров’я. Оновлення основних рекомендацій ANSES.
Щодо дітей та підлітків (4-17 років), Агентство застерігає від надлишку цукру, виявленого у 75% з 4-7 років, 60% з 8-12 років та 25% з 13-17 років. Визначено два важелі зменшення споживання: діючи на проковтування солодких напоїв та тістечок, печива та тістечок для закусок. Також виділено додані цукри в промислових продуктах переробки. Навпаки, ANSES виявляє недостатнє споживання кальцію у 57% хлопчиків у віці 13-15 років та 80% дівчат у віці 16/17 років, а заліза у 25% дівчат у віці 13-17 років. Що стосується кальцію, Агентство рекомендує вживати молочні продукти в кількості, близькій до кількості дорослих, а також листові овочі, бобові та деякі мінеральні води для дітей, які споживають мало молочних продуктів. Що стосується заліза, то їжа на користь цільнозерновий хліб, бобові та горіхи та сухофрукти.
Вагітним жінкам Агентство рекомендує споживати більше овочів та бобових культур за їх багатство вітаміном B9 (фолієвою кислотою), певними видами м’яса, риби та морепродуктів за вмістом заліза, жирної риби, яєчних жовтків та молочних продуктів, джерел йоду. охоплення цих харчових потреб, які були виявлені недостатніми в дослідженнях Inca3 та Elfe. Жінкам, які годують груддю, вона пропонує вживання овочів та фруктів джерел бета-каротину та вітаміну С та яєчного жовтка, сирів, масла та сметани, джерел вітаміну А. Нарешті, Агентство наполягає на дієтичному балансі жінок дітородного віку щоб вони мали сприятливий статус, особливо вітамін В9, від зачаття.
Люди похилого віку та жінки в постменопаузі стикаються з перевагами фізичних навантажень. Зараз існує безліч епідеміологічних даних, щоб підкреслити захисний ефект фізичної активності від захворювань, пов’язаних зі старінням. Тому ANSES повторює важливість обмеження періодів бездіяльності та дуже регулярних занять, що вимагають кардіореспіраторних навичок, зміцнення м’язів, рівноваги та гнучкості в будь-якому віці, щоб запобігти ризику саркопенії, остеопорозу та зниження когнітивних здібностей.
Дієтний баланс також повинен бути скоригований, особливо у осіб старше 60 років, у яких зменшення витрат енергії у спокої призводить до меншого покриття харчових потреб у йоді, ЕРА, ДГК, цинку та лише у жінок залізом та вітаміном С ANSES рекомендує або збільшення фізичної активності або зменшення порцій їжі, за винятком фруктів, овочів, риби, молюсків, ракоподібних, хліба та інших цільнокрохмалистих продуктів, що забезпечують поживні речовини, включаючи потреби, визнано складними для задоволення.
На додаток до цих дієтичних рекомендацій, ANSES нагадує кілька правил щодо зменшення ризиків, пов'язаних з хімічними та мікробіологічними забруднювачами, а також для кожної групи населення уникати споживання певних продуктів тваринного походження (м'ясо, молочні продукти, яйця, риба, молюски ...).
Харчування для дітей, людей похилого віку та вагітних або жінок, які годують груддю: ANSES попереджає дітей про надмірне споживання цукру та підкреслює переваги фізичної активності для людей похилого віку.