Занадто багато холестерину ми повинні їсти Інформаційне агентство Радор
Це не загадка, перше лікування - підійти до дієти для зниження рівня холестерину. Мета полягає в тому, щоб уникати продуктів, що підвищують рівень холестерину, і виводити на перший план ті, що знижують його.Легко сказати? Давайте згадаємо основи дієти проти холестерину.
Коли рівень холестерину високий, доцільно збільшити споживання жирної риби на шкоду червоному м’ясу.
Вміст омега-3 в рибі надає захисну дію на серцево-судинну систему. Пора радіти. З іншого боку, ми повинні обмежити споживання червоного м’яса, багатого насиченими жирними кислотами.
Недавні дослідження показують, що ми можемо з’їдати до 6 яєць на тиждень без ризику підвищення рівня холестерину. Дослідники стверджують, що людям, які повинні бути обережними, є ті, хто страждає на діабет 2 типу та ті, хто має високий рівень тригліцеридів, оскільки ці дві групи мають більший ризик підвищення рівня холестерину через споживання певної кількості море яєць.
Щоб мати дієту проти холестерину, ми повинні уникати споживання вершкового масла і вживати оливкову олію в помірних кількостях для приготування їжі.
У вершковому маслі багато холестерину. Тому ми повинні уникати всіх продуктів, багатих насиченими жирами тваринного походження: жирного м’яса, ковбас, жирних молочних продуктів ...
Проти холестерину ми можемо збільшити споживання вівса.
Вівсяна клітковина запобігає часткову реабсорбцію жовчних солей у кишечнику, зменшуючи тим самим вироблення холестерину в печінці.
Продукти з високим вмістом холестерину - це яєчні жовтки, органи, молюски.
Холестерин концентрується в яєчному жовтку, в яєчному білку немає холестерину. Органи та морепродукти - це інша їжа з високим вмістом холестерину. Особливо риба багата омега-3 жирними кислотами. Будьте обережні, навіть якщо він містить хороші жирні кислоти, ми не повинні споживати цю їжу в надлишку.
Вживання нежирних молочних продуктів - хороша ідея для зниження рівня холестерину?
Молочні продукти багаті білком, кальцієм, і вони повинні бути частиною щоденного раціону. Вибирайте продукти з низьким вмістом жиру, і ви значно зменшите споживання насичених жирних кислот.
У боротьбі із зниженням рівня холестерину віддають перевагу цільнозерновим зернам.
Якщо необхідно обмежити споживання насичених жирних кислот, паралельно ми повинні збільшити споживання клітковини у своєму раціоні, за рахунок споживання фруктів, овочів та круп. Але не будемо забувати, що в клітковині багато лише цільних зерен.
Коли ми хочемо знизити рівень холестерину, споживанню ріпакової олії слід сприяти на шкоду соняшниковій олії.
Ріпакова олія багата омега-3, тоді як соняшникова омега-6. Ріпак багатий на вітаміни, будучи чудовою харчовою добавкою. Рапсова олія містить мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, які знижують рівень шкідливого холестерину та підвищують корисний. Однією з них є альфа-лінолева кислота, попередник омега-3, яка сприяє зниженню жиру в крові.
Насіння псиліуму корисно для зниження рівня холестерину.
Як і овес, псиліум містить розчинну клітковину, яка корисна людям з високим рівнем холестерину. Процес полягає у хелатуванні (зв’язуванні) холестерину, сприяючи його виведенню з калу. Йдеться як про харчовий холестерин, так і про холестерин із жовчних солей, а значить і про внутрішнє середовище, яке потрапляє в кишечник. Таким чином, організму вдається вивести частину холестерину природним шляхом, не потрібно вдаватися до потужних препаратів, що мають різні побічні ефекти. Таким чином, клітковина псилію сприяє зниженню "поганого" холестерину в крові (ЛПНЩ-холестерин).