Занадто багато мінеральної олії у вашому раціоні - Le Soir Plus

Бельгійський інститут охорони здоров’я Sciensano показує, що деякі продукти, що продаються на бельгійському ринку, містять занадто багато мінеральної олії.

занадто

Фредерік Сумуа

Журналіст служби "Суспільство" Опубліковано 13.11.2019 о 11:08

Ці мінеральні олії можуть мігрувати через нашу їжу. Отже, ці продукти можуть завдати шкоди здоров’ю. Результати є інструментом для розробки міжнародних стандартів наявності мінеральних масел у продуктах харчування. Наявність мінеральної олії в нашій їжі має різне походження. Северін Госцинні, дослідник Sciensano, пояснює: “При виробництві їжі хімічні речовини мігрують у їжу, мінеральні олії є її частиною. Це може статися двома способами. Навмисне, після дозволеного додавання харчових добавок. У цьому випадку мінеральна олія не становить ризику для здоров’я населення. Ненавмисне, наприклад в результаті витоку машинного масла під час виробництва або переробки харчових продуктів через міграцію друкарських фарб або переробленого картону, що використовується для цілей упаковки.