Занадто багато солі в їжі Це максимум, що ви можете з’їсти
Ви знаєте, скільки солі занадто багато? Існує тонка різниця між сіллю і натрієм. Якщо ви не хочете перевищувати рекомендовану кількість 1500 мг натрію, слід дуже уважно подивитися, скільки з’їденого.
Всі використовують його, щоб приправити і їсти щодня: кухонна сіль. З хімічної точки зору, це хлорид натрію (NaCl) - основне джерело натрію (Na) та хлориду (Cl) у нашому щоденному раціоні.
Натрій - це мінерал, який потрібен нашому організму: він контролює кров’яний тиск і ряд обмінних процесів.
Ось чому його потрібно диференціювати і перетворювати: 1 грам кухонної солі відповідає 400 мг натрію, 1 грам натрію відповідає 2,54 грама кухонної солі.
Правило: чим солене щось на смак, тим більше натрію воно містить.
Готові продукти, хлібобулочні вироби, сир та холодне м'ясо є винуватцями, з якими перевищується максимальна доза 6 грам солі, рекомендована Німецьким товариством харчування.
Німеччина явно їсть занадто багато солі
Дослідження Інституту Роберта Коха показує: середнє споживання солі у жінок становить 8,4 грама на день, а у чоловіків - 10 грамів.
Значення: Більше 75 відсотків чоловіків і майже 70 відсотків жінок перевищують верхню межу DGE - і, таким чином, пересолюють своє здоров'я.
Однак сіль часто ховається в їжі там, де ви б цього взагалі не очікували. Наш огляд уточнює та показує, як швидко ви можете досягти максимальної дози 1500 мг натрію.
Цільнозерновий хліб
360 грамів хліба з непросіяного борошна містять 1500 мг натрію, що відповідає приблизно 3,6 грама солі.
Солоний арахіс
Закуска на дивані, яку найкраще насолоджувати у хороших дозах: 100 грам арахісу містять близько 770 мг натрію.
Дві порції картоплі фрі з кетчупом
Не тільки сама картопля фрі, але і кетчуп повні натрію. Хороша альтернатива - гуакамоле. Це не тільки корисніше, але й надзвичайно смачно.
П'ять мисок з 30-грамовою кукурудзяною стружкою
Якщо вам достатньо солоних і зацукрованих пластівців для сніданку, волійте використовувати вівсяну кашу. Стільки ж доходить лише до одинадцяти грамів натрію.
Десять стебел селери вагою 120 грам
Незважаючи на те, що селера, звичайно, дуже корисна для здоров’я, приблизно 160 мг на стебло - це один з найбільш багатих натрієм овочів.
12,5 скибочок салямі
Салямі є великим сольовим гріхом, приблизно 120 мг натрію на скибочку. Для максимальної дози достатньо трьох скибочок цільнозернового хліба з двома скибочками салямі кожна.
Менш солоною альтернативою є індичача салямі.
17 пляшок мінеральної води об'ємом 0,75 л
Звичайно, це занадто багато рідини на день, але ви повинні побалувати себе двома літрами, щоб вам не довелося турбуватися про занадто багато натрію.
20 рибних пальців
20 штук припадає приблизно на 250 мг натрію на 100 грамів. Близько 80 відсотків щоденного споживання солі надходить із готових страв.