Запалення від неправильного харчування здоровий журнал aktiv

запалення_за_неправдивим_живленням.pdf

Оскільки в основі багатьох так званих цивілізаційних хвороб лежить запалення, протизапальна дієта та спосіб життя особливо важливі. Але що потрібно враховувати?

Загалом запалення - одне Реакція імунної системи на стимул. Це може бути збудник захворювання або травма. Але запалення може бути викликане і неправильним харчуванням. Сьогодні більшість людей їдять занадто часто, а потім переважно погану їжу. Ці харчові звички сприяють зайвому запаленню.

До Хвороби, такі, що базуються на запаленні, включають цукровий діабет II типу, серцево-судинні захворювання, нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера або Паркінсона, депресія та шлунково-кишкові захворювання.

Їжа та запалення

Компоненти їжі по-різному впливають на запальний процес в нашому організмі.

вуглеводи
Чим вище глікемічне навантаження їжі, тим вища запальна реакція організму. Якщо в організмі вже є хронічне запалення, воно підживлюється вживанням занадто великої кількості цукру.

В Бобові та зернові багато Лектини містять. Це білки, які зв’язуються з кров’ю або клітинами кишечника і можуть викликати там запалення. Тому зернові культури не слід вживати більше одного разу на день, а бобові - не частіше двох разів на тиждень.

Спеціальність стосується вівса. Цей вид зерна містить т. Зв Бета-глюкани, які надають підтримуючу дію на імунну систему. Через велику кількість крохмалю овес також повинен бути в меню не більше одного разу на день.

фрукти та овочі зазвичай має досить позитивний вплив на організм. Ці сорти особливо багаті на протизапальні інгредієнти: ананас, чорницю, папайю, а також брокколі, часник, шпинат, білокачанну капусту, цибулю.

білка
Якщо організм не отримує достатньої кількості білка, імунна система не може працювати оптимально. Ось чому адекватне споживання білка також важливо, щоб уникнути непотрібного запалення.

жиру
Вживаючи жири, особливу увагу слід звертати на співвідношення жирних кислот. Омега-6 жирні кислоти мають запальну дію. Ваші опоненти, які Омега-3 жирні кислоти, пригнічують запалення. Оскільки вони безпосередньо конкурують, важливо не тільки споживати достатню кількість жирних кислот омега-3, але й одночасно зменшити споживання омега-6 жирних кислот.

Рослинні олії як правило, вважаються здоровими. Однак соняшникова або сафлорова олія, наприклад, багата омега-6 жирними кислотами, які мають запальну дію. Ці олії слід повністю виключити з меню. Склад жирнокислого масла конопель, лляної олії, волоського горіха та кокосової олії сприятливий. Що стосується оливкової олії, то не справді важливі жирні кислоти, а перш за все ці Поліфеноли щоб воно було протизапальним. Також неправда, що всі насичені жирні кислоти сприяють запаленню. Наприклад, кокосова олія, яка в основному складається з насичених жирних кислот, має протизапальну дію.

Види риб, Високий рівень протизапальних жирних кислот омега-3 включає лосось, скумбрію та сардину.

плоть зазвичай вважається більш запальною їжею. Тварин, які живуть на відгодівлі, годують концентрованими кормами. Запальна реакція на м’ясо цих тварин вища, ніж реакція на м’ясо добробуту тварин або м’ясо дичини. Свинина особливо багата речовинами, що сприяють запаленню. Тому є перевагою не використовувати його.

Також в Молочні продукти та яйця Застосовується наступне: чим природніший тип житла, тим менший вміст речовин, що стимулюють запалення.

зелень і спеції: Дикий часник, імбир, ромашка, коріандр, куркума, розмарин, шавлія, чебрець та кориця особливо протизапальні.

Рецепт: протизапальний імбирний чай

1/2 чайної ложки імбиру
1/2 чайної ложки куркуми
1 щіпка кориці
1/2 чайної ложки меду
1/2 чайної ложки кокосової олії

підготовка
Очистіть імбир і куркуму і наріжте невеликими скибочками. Залийте його окропом і дайте йому просочитися приблизно п’ять хвилин. Перемішайте корицю, мед і кокосове масло і насолоджуйтесь. Напій також на смак холодний. Для цього видаліть імбир та куркуму через час замочування та залиште кокосове масло.

Частота прийому їжі

Принаймні настільки ж важливим, як вибір їжі, є оптимальна частота прийому їжі. Щоразу, коли їжа потрапляє в кишечник, виникає низькопорогове запалення. Поживні речовини з їжі транспортуються через стінки кишечника в кров. Це активізує імунну систему. Це було особливо важливо в попередні часи, коли наша їжа містила ще більше токсинів і патогенів.

Після прийому їжі в середньому потрібно сім годин, щоб запалення низького порогу стихло. Кілька досліджень показують: Тому не рекомендується більше трьохразового харчування.

До речі: Рухайся перед їжею гарантує, що запальна реакція на наступний прийом їжі буде нижчою.

стрес

Також було показано, що загальний повсякденний стрес викликає запалення в організмі. Це фактор, який більшість людей повністю нехтують зменшувати.

Важливо: Ця стаття не має на меті заохотити вас повністю уникати описаних продуктів. Швидше, мова йде про a обізнаність створити для цієї теми. Ті, хто усвідомлює, що цукор викликає запалення, можуть віддати перевагу перекусити декількома волоськими горіхами. І кожен, хто завжди замислювався над тим, чому слід уникати яблука як перекусу між прийомами їжі, тепер має хорошу мотивацію спробувати його.