Запечена кисло-солодка курка з жасминовим рисом - рецепт

1.Змішайте борошно, крохмаль, розпушувач та сіль у більшій мисці та змішайте з молоком та олією до густого, гладкого кляру. Його слід торкнутися спочатку і відпочити, поки не буде виконана вся інша робота, тому додатковий час відпочинку не дається.

рисом

Приготування курки:

2.Очистіть філе курячої грудки і розріжте навпіл горизонтально. Протріть 4 тонкі філе навколо невеликою кількістю соєвого соусу і приправте перцем і сіллю. Будьте готові.

Приготування соусу та овочів:

3.Консервований ананас перелити через сито, добре процідити і зібрати сік. Для соусу перемішайте 200 мл соку, оцту, соєвого соусу, томатної пасти, кетчупу, меду та солі та тримайте їх готовими.

4-й.Для овочевого гарніру перець помийте і витріть в серцевину і наріжте шматочками розміром з укус. Очистіть зелену цибулю і наріжте шматочками однакового розміру. Моркву почистити і нарізати дуже тонкими скибочками.

Приготування: включаючи рис:

5.Для жасминового рису доведіть до кипіння 1 літр води. Коли закипить, додайте сіль, додайте рис і обережно тушкуйте 10 - 12 хвилин при нагріванні донизу та відкритому посуді.

6-й.Тим часом на більшій сковороді злегка засмажте овочі (без ананасів) на арахісовій олії протягом 2 хвилин. Потім деглазуйте змішаним кисло-солодким соусом, зменште вогонь і обережно тушкуйте 2 - 3 хвилини. Овочі все ще повинні зберігати свій «укус».

7-й.Далі нагрійте на сковороді достатню кількість олії для смаження, щоб курячі частини могли в ній легко плавати. Коли воно досить гаряче, протягніть 4 тіста через тісто, щільно промажте їх і покладіть в гарячу олію. Негайно зменшіть вогонь наполовину і випікайте з двох сторін приблизно 5 хвилин до золотистої скоринки. Можливо, виріжте деталь посередині, незалежно від того, соковита вона і готова, але всередині вже не сира. В іншому випадку трохи збільште час випікання.

8-й.Коли на рисі вистачить 10-12 хвилин, вимкніть плиту, вилийте рис у сито, добре процідіть, поставте назад у казан, поставте кришку назад на вимкнену плиту і тримайте рис там Нехай набухає протягом 5 - 10 хвилин.

9.Тепер додайте ананас до кисло-солодкого соусу з овочами і загустіть все крохмалем, змішаним у невеликій кількості холодної води. Тоді. просто дайте йому скуштувати. хороший.