Запечена стегно індички
Конфі з індичиною стегна в духовці - це сімейне блюдо, щедре і недороге.
Це не складно за копійки (це трохи приготування їжі для манекенів), але готування досить довге, щоб під м’яким м’ясом, яке відходить під виделкою, було м’яке м’ясо. Тож ви повинні зробити це заздалегідь ... Поки ви це робите, найкраще розмістити навколо птиці кілька овочів, щоб вони одночасно варились у соку.
Конфітумоване стегно індички ніжне і красиво підрум’янене в духовці
Інгредієнти (приблизно для 6 осіб залежно від розміру “звіра”):
1 стегно індички
Маринад: 1 столова ложка меду, ще 1 старомодна гірчиця, 1,5 безглютеновий соєвий соус (звичайно, будь-який інший маринад!)
1 безглютеновий овочевий або пташиний відвар на 30-40 мл води
Кілька лаврових листків або гілочок чебрецю
Необов’язково: 1 цибулина і 6-8 картоплин -> також згадайте пастернак, солодкий картопля, кріп ...
Ніякої суєти: ми подаємо шматочки зацукрованого індичого стегна прямо в блюдо
Підготовка (2h45):
Розігрійте духовку до 180 ° C.
З’єднайте 3 інгредієнти маринаду в мисці. Викладіть його на стегно індички, поміщене у велику форму для запікання. Трохи бульйону прополощіть миску, заливши стравою залишок маринаду. Збережіть бульйон, щоб під час приготування їсти пташку. Додайте до страви ароматичні трави.
Випікайте 1 год. 30, регулярно поливаючи. Поверніть стегно індички на половину кулінарії.
Очистіть цибулю від шкірки, подрібніть її і тушкуйте кілька хвилин на змащеній маслом сковороді. Тим часом очистіть картоплю і наріжте кубиками. Додайте овочі до страви навколо птиці. Порахуйте ще від 45 хв до 1 години варіння, щоб індичка була доброю.
Вийміть кістки з духовки і запропонуйте шматочки, оточені овочами, приготовленими в соку. Смачного !
7 коментарів
Ну, це не для мене овочі, але саме так я роблю, коли м’ясо приходить по дому. Я вегетаріанець, який хоче сподобатися, навіть якщо те, що вони їдять, мені не підходить .
Цей рецепт диявольський завжди високо цінується ...
Ви передаєте скарб, вітаю
якщо я правильно розумію, час приготування майже 2:30, а овочі додаються через 1:30?
дякую за цей рецепт, який виглядає смачно!
Так Валь, сторона не повинна варити стільки, скільки м'ясо, інакше воно буде пюре! Краще додавати його за 45 60 хвилин до закінчення варіння. Тривалість орієнтовна: вона залежить від вибраних овочів, розміру шматочків тощо.
Ти змушуєш мене слиняти. Це виглядає дуже добре !
І оскільки мені бракує ідеї, це ідеально !
Щиро дякую та доброго обмеження ...
Ласкаво просимо, Сільві. Цей рецепт - надійний вибір. Я робив це вже кілька разів, і це завжди ласощі !
Перевірено 2 дні тому з родиною, гарантований успіх! М’ясо було ідеально приготоване, а маринад смачним! Переробити. Дякую за цей рецепт !
Дякую Марі-Ліз за повернення !
Залиште коментар скасувати відповідь.
Привіт і ласкаво просимо !
У цьому блозі ви знайдете багато солених та солодких рецептів, а також кулінарні поради та інформацію про дієту.
Якщо ви не можете знайти те, що шукаєте, використовуючи верхнє меню, спробуйте свою удачу за допомогою рядка пошуку нижче (ключові слова).
Хороша їжа! Вікторія
Тут ви можете підписатися на розсилку новин !
Пошук за ключовими словами
Замініть розпушувач під час утримання
Ви також більше не можете знайти розпушувач у магазинах під час утримання ?
Моя книга, доступна через цей блог
Для кухні для гурманів без глютену та молока
-> Перегляньте свою кухню, виготовивши улюблені страви без глютену