Запечені качині ніжки з ніжною картоплею - Les Délices de Mimm

Запечені качині стегна з танучою картоплею

Дуже втішний рецепт у цю сіру та дощову погоду. Запечені качині ніжки одночасно з картоплею. Приготування займає досить тривалий час, але піч робить всю роботу, потрібно просто час від часу поливати.

ніжки

ІНГРЕДІЄНТИ: 2 людини

2 красиві качині ніжки
6 картоплин
2 червоних цибулини
C овочевий кубик
Оливкова олія
Солоний перець
Чебрець свіжий

ПІДГОТОВКА:

Розігрійте духовку до 200 ° C.
Цибулю почистити і нарізати кільцями. У форму для запікання, змащену оливковою олією, покладіть кільця цибулі, а потім качині ніжки (шкірою вниз)
Очистіть і помийте картоплю, наріжте її шматочками і викладіть у посуд.
Поперчіть качині ніжки і посипте чебрецем.
Приготуйте 250 мл бульйону з ½ кубиком і вилийте половину його в посуд.
Полийте краплинкою оливкової олії і випікайте приблизно 1:30 - 1 год. 45. При необхідності знижуйте температуру.
Під час варіння обсмажте стегна та картоплю соками для приготування, додайте трохи бульйону, якщо це необхідно. Поверніть стегна на половину кулінарного процесу. Подавати з салатом, тушкованою ендівою або зеленою квасолею.