Запечені овочеві чіпси
Actu Gourmande Aperitif Безглютенове молоко Без яйця Вегетаріанське
Що, якби ви зробили свою власну запечені овочеві чіпси. Це надзвичайно просто. З іншого боку, найкраще - це оснащення мандоліною, щоб можна було робити дуже тонкі скибочки овочів. Спокуса спробувати ?
Час приготування 15 хвилин/Готування 1 год/1 год 15
Інгредієнти для 4 осіб:
- 2 картопля тверда плоть
- 1 морква помаранчевий
- 1 фіолетова морква
- 1 жовта морква
- 10 листя петрушки плосколистої
- 1 щіпка дрібної солі
- 3 столові ложки оливкової олії
Попередньо розігрійте термостат духовки 3 (80 ° C)
Вимийте всі овочі і добре просушіть. Вимийте і обсушіть плоскі листя петрушки. Картоплю наріжте тонкими скибочками, а моркву тонкими скибочками (уздовж) за допомогою мандолини.
Покладіть аркуш паперу для випічки на деко. Промажте всі овочеві смужки оливковою олією. Розмістіть шматочки овочів і листя петрушки на деко
Випікайте від 1 години до 1:15 у розігрітій духовці.
Як тільки сушка закінчиться, відновіть овочеві чіпси, посоліть їх. Покладіть їх у посуд, додайте для прикраси кілька листочків петрушки. Чіпси готові до дегустації.