Запечені свинячі відбивні Рецепти Лори Адамаче
Запечені сухарі в сухарях, смачний рецепт на обід або вечерю
Запечені свинячі відбивні, соки та хрустка скоринка сухарів та зелень. Хрусткі свинячі відбивні, запечені в духовці з дуже невеликою кількістю олії. Найкращий рецепт запечених відбивних на обід.
Свинячі відбивні - моя слабкість. У духовці, на грилі або на сковороді, вони абсолютно дивовижні. Запечені свинячі відбивні - це просто, дуже смачно і соковито. Хрустка та ароматна скоринка надає їм особливий смак, обов’язково спробуйте, якщо любите свинину. Звичайно, ви також можете приготувати цей рецепт з телятиною, куркою або індичкою. У цьому випадку час варіння змінюється залежно від використовуваного м’яса, але смак буде смачним.
Запечені свинячі відбивні - Інгредієнти (2 особи)
- 2 свині відбивні з кісткою (товщина котлети 1-1,5 см)
- 4-5 ложок борошна
- 2-3 столові ложки сухарів
- 2 столові ложки дрібної малаї
- 2 середніх яйця
- 1 столова ложка сиру пармезан
- 1 столова ложка подрібненої петрушки
- 1 середній лимон (терта цедра)
- сіль
- свіжомеленого перцю
- 2 столові ложки оливкової олії
Хрусткі котлети в духовці - Підготовка
- Протріть відбивні абсорбуючим кухонним папером і покладіть їх між двома листами паперу для випічки. Ми розплющуємо їх молотком для м’яса (використовуємо гладку частину випрямляча, а не ту, що має смужки).
- Розбийте яйця в глибоку тарілку, додайте сіль і перець за смаком і перемішайте їх виделкою.
- Покладіть борошно у велику тарілку, а в іншу тарілку змішайте панірувальні сухарі, кукурудзяний крохмаль, тертий пармезан, петрушку та натерту цедру лимона.
- Добре розкачайте з обох сторін відбивні з борошном, яйцем та сумішшю сухарів та кукурудзяного крохмалю та викладіть їх у деко, застелене папером для випічки.
- сплеск свинячі відбивні з оливковою олією і випікайте їх у розігрітій духовці до 190 ° C протягом 10 хвилин з кожного боку.
- Ми скуштуємо їх гарячими, із сезонним салатом або, в нашому випадку, гарніром із запеченої цвітної капусти.