Запечений філадельфійський торт від головного кухаря DawnSR

з 28 пружної форми

інгредієнти

Для землі:

Для начинки:

підготовка

Використовуйте сковороду з пружинними формами 28.

Розігрійте духовку до температури конвекції 185 ° C або нагрівання зверху/знизу до 200 ° C.

Для основи розітріть сухарі в борошно, суміш не повинна бути дуже дрібною. Додати цукор, корицю та масло і добре перемішати. Вилийте суміш у форму і міцно натисніть пальцями.

Для начинки збийте вершковий сир і повільно розмішайте цукор, а потім додайте яйця по одному. Вишкрібте стручок ванілі і додайте м’якоть (можна також використовувати ванільний цукор). Ще раз все добре перемішати, а потім покласти на дно.

Випікайте пиріг у гарячій духовці 20 хвилин.

Для начинки змішайте сметану з цукром і збийте трохи. Вишкрібте стручок ванілі і додайте м’якоть до вершків (можна також використовувати ванільний цукор). Знову все перемішайте, а потім ложкою викладайте на торт, як тільки він запечеться. Потім випікайте пиріг ще 5 хвилин.

Потім дістаньте пиріг з духовки і дайте йому охолонути. Коли пиріг охолоне, накрийте його і поставте в холодильник мінімум на 2 години.

Перед нарізуванням можна посипати торт трохи кориці для вигляду.