Запечений гриб циулама; Ralucuța Інтернет

Я люблю циуламау, відколи знаю себе. Вже деякий час я намагаюся і навчуся жити дещо здорово, і уникаю класичного циуламау. Коли я кажу класичний, я маю на увазі смажене борошно в олії. Я завжди варив гриби в підсоленій воді та цибулі, а потім додавав борошно до кипіння.

гриб

Це виходить не так погано, але і не смачно. Це просто добре задовольнити вашу тягу.

Але в мене виникла ідея спробувати по-іншому.

У жароміцну посуд я кладу нарізані гриби, цибулю, нарізану кубиками, сіль і воду, щоб покрити все. Потім випікайте з горщиком 10-20 хвилин. Без краплі олії 🙂

Я додав банку кокосового молока і 5-6 столових ложок борошна і залишив приблизно на 20 хвилин у духовці при потрібному вогні, періодично помішуючи.

Я їв його з гарячою полентою та свіжомеленим перцем.

Смак - це дивовижна різниця, і це навіть краще, ніж класичний циуламауа, де рецепт починається з: "смажити борошно"

Запрошую вас спробувати, якщо ви любите циуламауа.