Запечений сир фета з кисло-солодким соусом - виглядайте струнким; залишитися
2 порції
2 х 150 г легкого овечого сиру
2 столові ложки дрібно нарізаного мигдалю
2 столові ложки дрібно нарізаного фундука
Соус:
150 г смородини
1 шматок імбиру приблизно ½ см
1-2 гілочки чебрецю
близько 1 чайної ложки цукру для карамелізації
50 мл свіжовичавленого апельсинового соку
50 мл червоного вина, наприклад, Мерло
1 чайна ложка солодкої гірчиці
1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю.
Для соусу помийте ягоди і вирвіть їх з волоті. Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот і імбир. Вимийте і обсушіть чебрець і зірвіть і дрібно наріжте листя. Розігрійте олію в невеликій каструлі. Пасеруйте в ньому цибулю-шалот, імбир і чебрець і карамелізуйте з цукром. Деглазіруйте червоним вином і тушкуйте близько 5 хвилин.
Тепер додайте апельсиновий сік і смородину і дайте варитися ще 10 хвилин.
Дрібно подрібніть ручним блендером, а потім пропустіть через дрібне сито. Перемішайте гірчицю, трохи загустіть кукурудзяним крохмалем і з’єднайте з сіллю і перцем.
Збийте яйце. Спочатку обваляйте овечий сир в борошні, потім протягніть його через яйце і, нарешті, обваляйте в мигдально-горіховій суміші. Випікати в невеликій кількості олії до золотистого кольору.
Смачно із салатом із зеленого листя.
Поділитися входом
Вас це також може зацікавити
Аннегрет Мейєр-Пфаннкух
Ульменштрассе 5
42579 Хайлігенхаус
Теги
Цей сайт використовує файли cookie.
Продовжуючи користуватися сайтом, ви даєте згоду на використання файлів cookie.
Налаштування файлів cookie та конфіденційності
Ми можемо вимагати файли cookie, встановлені на вашому пристрої. Ми використовуємо файли cookie, щоб повідомити нам, коли ви відвідуєте наші веб-сайти, як ви взаємодієте з нами, покращуєте взаємодію з користувачем та налаштовуєте свої стосунки з нашим веб-сайтом.
Клацніть на заголовки різних категорій, щоб дізнатись більше. Ви також можете змінити деякі налаштування. Зауважте, що блокування деяких типів файлів cookie може вплинути на ваш досвід роботи на наших веб-сайтах та послугах, які ми можемо запропонувати.
Ці файли cookie абсолютно необхідні для надання вам послуг та функцій, доступних на нашому веб-сайті.
Оскільки ці файли cookie абсолютно необхідні для послуг та функцій, доступних на нашому веб-сайті, відмова вплине на функціональність нашого веб-сайту. Ви можете в будь-який час заблокувати чи видалити файли cookie, змінивши налаштування браузера та примусивши блокувати всі файли cookie на цьому веб-сайті. Однак при повторному відвідуванні нашого веб-сайту вас завжди попросять прийняти/відхилити файли cookie.
Ми повністю поважаємо, якщо ви вирішите відмовитись від файлів cookie. Щоб уникнути повторних запитів щодо файлів cookie, дозвольте нам зберегти файл cookie для ваших налаштувань. Ви можете будь-коли скасувати підписку або дозволити інші файли cookie, щоб мати змогу повною мірою використовувати наші послуги. Якщо ви відхилите файли cookie, усі файли cookie, встановлені в нашому домені, будуть видалені.
Ми надамо вам список файлів cookie, які зберігаються на вашому комп’ютері у нашому домені. З міркувань безпеки ми не можемо показувати вам файли cookie, які зберігаються в інших доменах. Ви можете побачити це в налаштуваннях безпеки вашого браузера.
Ми також використовуємо різні зовнішні служби, такі як Google Webfonts, Google Maps та зовнішні постачальники відео. Оскільки ці провайдери можуть зберігати ваші особисті дані, ви можете деактивувати їх тут. Зверніть увагу, що деактивація цих файлів cookie може суттєво погіршити функціональність та зовнішній вигляд нашого веб-сайту. Зміни наберуть чинності після перезавантаження сторінки.
Налаштування веб-шрифтів Google:
Налаштування Карт Google:
Налаштування Google reCaptcha:
Налаштування Vimeo та YouTube:
Ви можете детально прочитати наші файли cookie та налаштування конфіденційності в нашій політиці конфіденційності.