Запіканка з картоплі з соусом бешамель - Практичні рецепти

практичні

Зробити це швидко, дешево і дуже просто: як тільки ви плескаєте в долоні, ви кидаєте в духовку трохи гранітованої картоплі з соусом бешамель і максимум за годину насолоджуєтеся ситною їжею!

інгредієнти

1. Вершкове масло повністю розтопити і додати борошно до отримання соус бешамель . Після додавання борошна енергійно перемішайте і залиште сковороду на середньому вогні на одну хвилину.
2. Додайте молоко якомога холодніше і добре перемішайте склад. Приправте сіллю і перцем, а потім додайте мускатний горіх, чебрець і цілий часник.
3. Варіть соус бешамель, поки він не загусне. Видаліть часник і чебрець в кінці. Картоплю нарізати скибочками товщиною 0,5 см і викласти половину рівномірно в сковороду, змащену вершковим маслом.
4. Поверх картоплі намажте половину соусу бешамель, а зверху покладіть ще один шар картоплі. Вилийте решту соусу бешамель, накрийте деко алюмінієвою фольгою або папером для випічки і випікайте 45-50 хвилин при 180 градусах.

5. Після того, як картопля проникне (переконайтеся виделкою), натріть над сиром велику кількість сиру і, для додаткового смаку, трохи стиглого солоного сиру, такого як пармезан.
6. Помістіть картопляний гратен знову в духовку принаймні на 10 хвилин на сильний вогонь, або до тих пір, поки зверху препарату не утвориться золотиста скоринка.