Запіканка з меленого м’яса з низьким вмістом вуглеводів - рецепт кетогенної дієти

Ця запіканка з фаршу з брокколі з низьким вмістом вуглеводів - ситна страва, яка дуже ситна. Він містить багато білка, що особливо важливо при схудненні, оскільки захищає м’язову масу від розщеплення. [1]

Оскільки запіканка майже не містить вуглеводів, вона також підходить для кетогенної дієти.

Ви можете взяти із собою запіканку з фаршу з низьким вмістом вуглеводів та розігріти її. Ситний рецепт з низьким вмістом вуглеводів, який гарантовано сподобається всім, хто любить фарш та брокколі.

  • Кількість порцій: 4 порції
  • Час приготування: 20 хвилин + 30 хвилин час випікання
  • Рівень складності: легко

Інгредієнти:

  • 500г фаршу
  • 4 яйця
  • 200г Скайр
  • 500г брокколі, свіжа
  • 2 моркви
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • Сіль, перець, трохи мускатного горіха
  • оливкова олія

запіканка

Підготовка:

1.) Дрібно наріжте цибулю і зубчики часнику.

2.) Розігрійте в каструлі оливкову олію і пасеруйте в ній цибулю та часник. Додати фарш і смажити до готовності. Нарізати невеликими шматочками. Приправити сіллю і перцем.

3.) Наріжте брокколі невеликими квіточками і варіть до твердості до укусу, готуючи на пару або відварюючи. Наріжте моркву скибочками і коротко бланшуйте.

4.) Збийте яйця в мисці і перемішайте. Додайте скайр і добре перемішайте. Приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом.

5.) Змастіть форму для випікання невеликою кількістю оливкової олії. Добре перемішайте фарш, брокколі та яєчну суміш Skyr. Викладіть плавно і випікайте в розігрітій до 175 ° С духовці близько 30 хвилин. Яєчну суміш слід повністю загустити і доварити.

Поради та корисні знання:

  • Якщо хочете, можете додати трохи сиру до запіканки з фаршу з брокколі. Однак це збільшує вміст жиру, білка та калорій.
  • Якщо ви хочете зробити запіканку менш калорійною, можете використовувати фарш зі зниженим вмістом жиру.
  • Брокколі - надзвичайно корисний овоч. Він забезпечує велику кількість вітаміну С, а також вітаміну К і клітковини. Тому при здоровому харчуванні воно повинно бути регулярною частиною меню.
  • Запіканка з фаршу з брокколі насправді є так званою запіканкою для сніданку. Для нас цей рецепт трохи надто ситний на ранок, тому ми воліємо їсти запіканку на обід або ввечері.

Приємного випробування та удачі.