Запіканка з низьким вмістом вуглеводів 5 смачних рецептів з овочами та м’ясом

Запіканки особливо популярні в холодну пору року, але як пристосувати їх до дієти з низьким вмістом вуглеводів? Ми представляємо 5 смачних і низьковуглеводних рецептів запіканок з м’ясом і без нього.

Запіканка з томатів та кабачків із низьким вмістом вуглеводів зі шпинатом

Для запіканки з томатів і кабачків зі шпинатом з низьким вмістом вуглеводів потрібно: 4 помідори, 2 кабачки середнього розміру, 750 г листя шпинату, 2 цибулини, 2 зубчики часнику, 3 столові ложки оливкової олії, 3 столові ложки борошна, 500 мл молока, 250 мл води, 150 г тертого сиру, перець, Сіль і трохи вершкового масла.

Свіжий шпинат помити і добре процідити. Заморожений шпинат розморозити і добре процідити.
Помідори і кабачки помити і нарізати шматочками розміром з укус.
Очистіть і дрібно наріжте цибулю і зубчики часнику. Розігрійте на сковороді столову ложку олії і обсмажте цибулю і часник до напівпрозорості. Додайте шпинат, поки він не зруйнується. Приправте за смаком невеликою кількістю солі і перцю.
На сковороді розігріти решту олії, додати борошно і пасерувати. Додайте молоко і воду і коротко закип’ятіть. Приправте за смаком невеликою кількістю солі і перцю.
Змастіть форму для випікання невеликою кількістю вершкового масла і чергуйте шари овочів та соусу. Завершіть шаром соусу і посипте тертим сиром.
Випікайте в розігрітій духовці до 175 ° С протягом 40 хвилин.

Гавайська запіканка з шинкою та ананасом

Для цієї гавайської запіканки ви можете використовувати улюблені овочі як основу і запікати їх з шинкою та ананасом. Або ви можете приготувати нашу пропозицію - для цього вам потрібно: 250г паприки, 250г моркви, 500г цвітної капусти, 1 цибулина, 300г вареної шинки, 250г свіжого ананаса, 3 столові ложки оливкової олії, 150г тертого сиру, сіль і перець.

Помийте овочі, почистіть моркву та ананас і поріжте все на шматочки розміром з укус. Також почистіть і дрібно наріжте цибулю.
Розігрійте на сковороді олію і пасеруйте цибулю до напівпрозорості.
У запіканці викладайте по черзі овочі і викладайте на них розпарену цибулю з олією.
Викладаємо ананас і шинку на овочі і посипаємо тертим сиром.
Випікайте в розігрітій духовці до 175 ° C протягом 35-40 хвилин.

Здорові запіканки з баклажанів та лосося з низьким вмістом вуглеводів

Цей здоровий рецепт з низьким вмістом вуглеводів забезпечує необхідні жирні кислоти омега-3 і швидко готується. Нарізаний баклажан чудово замінює звичайні блюда для лазаньї, завдяки чому легко викликати низьковуглеводну лазанью. Для цього рецепта вам знадобляться: 700 г баклажанів, 400 г філе лосося (без шкіри), 4 столові ложки оливкової олії, 1 цибулина, 500 г подрібнених консервованих помідорів, 150 г помідорів чері, 3 столові ложки томатної пасти, 1 столова ложка песто, 150 г тертої моцарели, сіль і перець.

Помийте баклажани і наріжте їх скибочками товщиною 1 см. Покладіть скибочки баклажанів на деко, застелене папером для випічки, і змастіть невеликою кількістю оливкової олії. Потім випікайте приблизно 25 хвилин при 180 ° C у розігрітій духовці, а потім приправте сіллю та перцем.
Помідори черрі вимити і четвертувати. Цибулю почистити і дрібно нарізати. Наріжте філе лосося по всьому зерну скибочками товщиною приблизно 1 см.
Нагрійте в каструлі 3 столові ложки оливкової олії і пасеруйте цибулю до напівпрозорості. Додайте томатну пасту і дайте коротко посмажитися. Потім додайте помідори черрі і зробіть глазур з подрібненими помідорами. Тушкуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи, а потім перемішайте песто.
Викладіть по черзі скибочки баклажанів, соусу та філе лосося у форму для запікання і закінчіть шаром соусу. Полийте його тертим сиром і випікайте 45 хвилин при духовій шафі з температурою 180 ° C.

Ситна брокколі та запіканка з фаршу

Для цієї швидкої запіканки з низьким вмістом вуглеводів вам знадобиться: 500 г брокколі, 250 г фаршу, 1 цибулина, 1 столова ложка оливкової олії, 1 яйце, 100 г вершкового сиру або сиру, 100 г тертого сиру, трохи солі і перцю.

Помийте брокколі, наріжте на квіточки розміром з укус і бланшуйте в киплячій підсоленій воді близько 2 хвилин. Потім злийте в сито.
Дрібно наріжте цибулю і коротко пасеруйте на сковороді з розпеченою олією. Додати фарш і обсмажити разом з цибулею.
Викладіть у форму для запікання брокколі та фарш.
Змішайте вершковий сир або сир з яйцем, приправте сіллю і перцем і рівномірно розподіліть суміш по брокколі та фаршу.
Нарешті, посипте тертим сиром і випікайте 20 хвилин у розігрітій духовці до 180 ° С.

Солодка запіканка з яблучного сиру з низьким вмістом вуглеводів

Навіть солодку їжу можна швидко приготувати за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів. Для цієї запіканки з яблучним кварком з низьким вмістом вуглеводів вам знадобляться такі інгредієнти: 500 г нежирного кварку, 250 мл молока, 1 упаковка порошку ванільного пудингу, 2 яблука, 2 ст. Трохи вершкового масла для змащення форми для випікання.

За допомогою ручного міксера змішайте знежирений кварк та молоко з порошком заварного крему, білковим порошком, підсолоджувачем та ароматом ванілі.
Яблука очистити від шкірки і серцевини. Відкладіть кілька скибочок для прикраси. Решту яблук натріть на тертці і складіть у сирну суміш.
Змастіть форму для випікання і додайте суміш. Розкладіть скибочки яблук зверху для прикраси.
Випікайте яблуко та кварк запікайте в розігрітій духовці до 160 ° C приблизно 60 хвилин.

Ви можете знайти більш смачні рецепти з низьким вмістом вуглеводів в іншій практичній підказці.