Запіканка з низьким вмістом вуглеводів у стилі Текс Мекс - вечеря для схуднення
Особливо зараз взимку, коли на вулиці справді холодно, ви прагнете чогось ситного. Ця пряна запіканка з низьким вмістом вуглеводів у стилі Текс Мекс - саме те, що вам потрібно.
Це смачне низьковуглеводне блюдо має чудовий смак, швидко готується, а квасоля змушує вас почувати себе справді ситими. Ця швидка запіканка все ще дуже смачна в розігрітому вигляді. Це робить рецепт ідеальним для приготування їжі.
Тож якщо вам подобається здорове, ситне блюдо, яке зігріває вас зсередини і забезпечує великою кількістю білка, тоді давайте! Запіканка з низьким вмістом вуглеводів Tex Mex лежить на столі буквально за півгодини.
Рівень складності: легко
Час підготовки: близько 30 хвилин
Кількість порцій: 3 порції
Інгредієнти для пряної запіканки з низьким вмістом вуглеводів Tex Mex:
500 г нежирного органічного фаршу
1 постріл пюре з помідорів
100 г сиру для гратинування, наприклад Гауда
Підготовка:
1.) Дрібно наріжте цибулю і обсмажте на олії. Додайте фарш і засмажте його теж.
2.) Наріжте перець невеликими кубиками, а часник дрібно наріжте. Покладіть обидва на сковороду і готуйте з ними.
3.) Промийте квасолю і кукурудзу і також додайте їх на сковороду. Додати томатну пасту і томатне пюре і добре розмішати.
4.) Добре приправте спеціями і коротко тушкуйте.
5.) Викладіть все у форму для запікання і посипте сиром.
6.) Запікайте запіканку в розігрітій духовці при 200 градусах верхнього та нижнього нагрівання близько 10 хвилин, поки сир не стане золотисто-коричневим.
Квасоля є невід’ємною частиною цього рецепту. Вони справді забезпечують деяку кількість вуглеводів, але вони дуже якісні, довго тримають вас ситими та сприяють вашому травленню. (1) Крім того, квасоля пропонує вам високоякісний рослинний білок з дуже малою кількістю жиру.
Як бачите, я цілком фанат бобових. Це пов’язано не тільки з хорошими харчовими цінностями, є й інші причини, чому квасоля є надзвичайно здоровою їжею. Вони також містять численні вітаміни та мінерали.
До них належать, наприклад:
Квасоля дуже різноманітна
Існує неймовірна кількість видів квасолі. У всьому світі відомо близько 700 різних сортів. Ти б міг подумати Різні боби можна використовувати в нескінченній кількості смачних, корисних страв.
Сира квасоля отруйна
У сирому вигляді боби не тільки неїстівні, вони навіть отруйні. Це пов’язано з вміщеними в ній лектинами, особливо фазином. Це білки, які мають шкідливий вплив на кишечник. Однак, коли квасоля вариться, ці речовини повністю руйнуються і, отже, більше не мають негативного впливу.
Квасоля може спричинити газоутворення
Можливо, вам відомий вислів: "Кожна квасоля робить ноту". У цьому насправді є якась істина.
Квасоля містить вуглеводи, які важко перетравлюються, наприклад, олігосахариди, які можуть спричинити метеоризм. Цього можна попередити, дозволивши квасолі довго вимочуватись і приготувавши їх у достатній кількості. Такі спеції, як кмин, чебрець, кмин, перець чилі, чабер та імбир також можуть сприяти травленню. (2)
Бажаю вам удачі в приготуванні запіканки, нехай вона вам смакує!