Запобігання харчовим отруєнням у дітей Nos Petits Eaters
Лихоманка, біль у серці, судоми, діарея: симптоми п’янистого отруєння легко сплутати із симптомами гастроентериту. Харчові отруєння зустрічаються частіше, ніж ви думаєте, і вірте чи ні, але будинок є основним місцем зараження харчових продуктів бактеріями. Ці бактерії не можна побачити, відчути запах і смак. Захистіть своїх дітей, які є більш вразливими до нього, застосовуючи належні гігієнічні практики на кухні.
1- Вимийте багаторазові пакети
Багаторазові пакети практичні: майте піщані іграшки, дитяче взуття, мішок для котячого сміття та, звичайно, продукти. Словом, мішки зі скарбами ... від бактерій.
Краще призначити мішок для кожного використання, і перш за все, регулярно мити їх. Навіть якщо багаторазовий пакет використовується лише для перевезення продуктів, у ньому залишається багато бактерій. Також не забудьте покласти сире м’ясо в невеликий індивідуальний поліетиленовий пакет.
2- вимити руки
Руки слід мити перед дотиком до їжі, після поводження з сирим м’ясом, після дотику до тварини та кожного разу, коли ви дуєте носом або носом. змінити підгузник дитині. Стілець може містити бактерії, готові перейти з ваших рук до їжі. Також заохочуйте дітей мити руки перед кожною можливістю їсти.
3- Часто міняйте кухонні рушники
Кухонні рушники - ваші союзники для очищення дитячого безладу. Вони швидко забруднюються кількома бактеріями. В ідеалі міняйте їх щодня, щоб уникнути поширення бактерій на кухні.
4- Мити фрукти та овочі
Кілька рук торкнулися ваших фруктів та овочів, перш ніж вони опинились у вашій кошику. Помийте їх у холодній воді, перш ніж пропонувати дітям, навіть якщо ви видалите шкіру. Води достатньо для витіснення бактерій.
5- Від сирого до вареного
Сире м’ясо або рибу слід зберігати на нижній полиці холодильника, щоб запобігти їх виливанню соку на інші продукти.
Також пам’ятайте: ви не змішуєте сире та приготоване, що передбачає миття рук, зміну посуду та викидання маринаду з м’яса.
Готуючи, переконайтесь, що м’ясо досягло безпечної температури. Для молодих і старших обов’язково добре готуйте котлети з яловичого фаршу, щоб знищити всі бактерії.
6- Суші, зарезервовані для 5 років і старше
Набагато безпечніше пропонувати своїм дітям рибу та морепродукти приготовлений. Вони зможуть насолодитися суші, коли стануть старшими.
7- Варені яйця
Ваші діти жують сире тісто для печива чи вилизують шпатель із суміші для торта? Будьте обережні, ці препарати містять сирі яйця, які мають ризик зараження бактеріями сальмонели. Для вразливих людей, включаючи дітей до 5 років, яйця безпечніші при варінні. Запропонуйте дітям почекати, поки вони не вийдуть з духовки, перш ніж скуштувати. Іншою альтернативою може бути використання пастеризованих замінників яєць у ваших рецептах, а не яєць з шкаралупи.
Також уникайте пропонувати їм заправки з сирих яєчних салатів з тих же причин.
8- Пастеризовані продукти
Запропонуйте дітям пастеризоване молоко та фруктовий сік. Пастеризація видаляє бактерії з сирого молока та сирих соків. З тієї ж причини вибирайте сири, виготовлені з пастеризованого молока.
9 - Заморозити, щоб зберегти
Якщо ви не плануєте готувати м'ясо або рибу до дати "найкраще до", заморозьте ці продукти. Заморожування присипляє бактерії. Ніколи не покладайтесь на запах, смак або зовнішній вигляд, щоб визначити, чи є їжа все ще корисною. Якщо сумніваєтесь, вирушайте до сміття!
10- Залишки їжі
Щоб безпечно зберігати та їсти залишки, прочитайте статтю Їжте залишки ... не залишаючись там.
Дата публікації: червень 2015 р
Вам сподобалась ця стаття, вам також сподобається:
Список літератури
Уряд Канади. (2015). Посібник з безпеки харчових продуктів для дітей п’яти років і менше. Отримано з http://canadiensensante.gc.ca/eating-nutrition/safety-salubrite/children-under-5-ombres-enfant-fra.php
Пошук
Підпишіться на розсилку
Слідуй за нами
Партнери:
Щоб допомогти йому в його місії, наші Маленькі їдці отримали підтримку від: