Запобігати остеопорозу за допомогою дієти
Лікар. мед. Бернхард Дікрейтер
Спеціаліст з фізичної терапії та реабілітаційної медицини
Оскільки сила сонця взимку в Німеччині набагато слабша, ніж влітку, у цей період багато людей відчувають дефіцит вітаміну D.
Вітамін D впливає на метаболізм кальцію
Цей вітамін, який насправді є попередником гормону, на 90% виробляється самим організмом. Однак для цього тілу потрібне сонячне світло, яке в наших широтах зазвичай недоступне в достатній кількості з жовтня по березень. Так званий "вітамін сонця", серед іншого, має значний вплив на метаболізм кальцію і, отже, на зміцнення кісток і зубів.
Більше половини опускається нижче граничного значення
За даними Німецького товариства з харчування, 57% чоловіків та 58% жінок опускаються нижче граничного значення рекомендованої концентрації вітаміну D у крові. Діти, люди похилого віку та жінки, які переживають менопаузу, мають вищу потребу у вітаміні D, ніж інші групи населення, що, природно, коливається з часом року. Особливо погано позначається на недостатньому забезпеченні жінок: кожна третя жінка має сильний дефіцит вітаміну D менше 10 нг/мл.
Проблема: спочатку нічого не помітно
Проблема полягає в тому, що зацікавлена особа спочатку не помічає цього недоліку - відсутні прямі симптоми, а отже, і психологічний стрес. Однак з часом він може розвинути або погіршити важкий остеопороз. Ризик зламаних кісток у разі падіння також значно зростає. Не кажучи вже про інші негативні наслідки, які дефіцит вітаміну D чинить на імунну та серцево-судинну системи. Тому доцільно проводити вимірювання щільності кісткової тканини, яке надає інформацію про необхідність терапії та є подальшим спостереженням.
На жаль, щоденної зимової прогулянки недостатньо, щоб запобігти насувається дефіциту, а зимових канікул у горах недостатньо, щоб заповнити запаси вітаміну D в жирових клітинах - сонце в Центральній Європі занадто слабке, щоб взимку . Навіть коротка подорож до сонця допомагає лише обмежено - вітамін може зберігатися лише обмежено. Краще постійне надходження важливого вітаміну.
Але як можна забезпечити постійне надходження вітамінів?
Це можливо лише в обмеженій мірі лише за допомогою дієти - олія печінки тріски, риба, деякі гриби, яйця та молочні продукти містять певну кількість, але недостатню для задоволення всіх вимог. Солярій також не є альтернативою, оскільки для виробництва вітаміну D потрібні ультрафіолетові промені, які більшість лежаків заборонені через їх канцерогенні властивості. Однак ми настійно не рекомендуємо займатися самолікуванням препаратами вітаміну D. Краще отримати ясність щодо рівня вітаміну D, взявши пробу крові у свого сімейного лікаря, щоб потім змістовно та контрольовано протидіяти дефіциту.