Заправка для салату без олії

Мене завжди дратує, коли я готую смачний салат, а потім споживаю шалену кількість калорій над заправкою. Тема турбувала мене довгий час, і я експериментував стільки ж часу, поки не отримав справді смачну заправку, в якій не було калорій смаженої свинини з варениками та соусом. Врахуйте, що столова ложка оливкової олії має 133 калорії. Як швидко у вас є 3 - 4 столові ложки в заправці, а потім, вірте чи ні, залийте 400 - 500 калорій своїм здоровим салатом?

Я не кажу, що моя заправка не містить жиру, але не містить олії, що робить її набагато простішою та смачнішою.

Інгредієнти для повної пляшки:

125 - 150 мл води
30 г солодкості (я використовував Xucker Light)
10-15 г солі
10 г порошку овочевого бульйону
200 г грецького йогурту 2,0% жиру
30 г гірчиці
Щіпка перцю
2 столові ложки салатних трав або свіжий лук-цибулю

** Реклама за іменами брендів/відсутність співпраці/неоплата/самооплата **

Підготовка за допомогою Thermomix:

Помістіть воду, солодкість, сіль та овочевий бульйон у посуд для змішування та доведіть до кипіння протягом 5 хвилин/100 градусів/швидкість 1. Покладіть решту інгредієнтів у чашу для змішування та перемішуйте протягом 10-15 сек/швидкість 8.

Перелийте заправку в чисту пляшку з гвинтовою кришкою і зберігайте в холодильнику. Заправці, безсумнівно, вистачає на 3-4 порції. Вся заправка містить лише близько 325 калорій.

Підготовка без Thermomix:

Доведіть у каструлі воду, солодкість, сіль та овочевий бульйон. Зніміть казан з вогню і додайте решту інгредієнтів. Добре перемішайте віночком або ручним блендером. Відповідно заповніть у чисту пляшку з гвинтовою кришкою та зберігайте у холодильнику.

Я думаю, що заправка дуже смачна, навіть якщо вона смачна навіть без салату - тобто сама по собі. Якщо вам потрібно більше кислоти, просто додайте трохи оцту на ваш вибір. Мені тут сам оцет не потрібен.

---