Зарубіжні новини - ресторани, супермаркети та мережі мереж швидкого харчування, точно зазначені
Автор: Ірина Папуч
Мережі ресторанів, барів, магазинів, а також мережі швидкого харчування, можливо, повинні вказувати в меню не тільки страви, але і калорії, які вони містять. Таким чином, влада сподівається, що знайдуться і ті, хто відмовиться від гамбургера, наприклад, коли дізнається, що він містить понад 1000 калорій.
Харчова промисловість уважно стежить за рішеннями Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA), щоб з'ясувати, які одиниці входять до правил маркування меню, які будуть опубліковані цього року.
Раніше цього місяця комісар FDA Маргарет Гамбург заявила Конгресу, що правила "набагато більш різкі, ніж очікувалося". "Агентство випустило запропоновані правила в 2011 році, але зазнало тиску з боку продуктових магазинів та сусідніх магазинів", - сказала вона. FDA направила набір нормативних актів до Білого дому, а це означає, що вони можуть бути опубліковані найближчим часом, пише Fox News.
Якщо правила набудуть чинності, ось місця, де слід містити етикетки калорій:
РЕСТОРАНИ
Ресторанна промисловість просувала правила маркування меню. Мережі ресторанів, що працюють по всій країні, бажають федеральних стандартів через мозаїку державних та місцевих законів, щоб уникнути різного примусового маркування в різних місцях.
Але не всі ресторани задоволені новими змінами. Правила застосовуватимуться лише до ресторанів, що мають 20 і більше торгових точок, тому незалежні ресторани звільняються. Пекарні, кафе та магазини морозива також будуть включені, якщо у них буде достатньо магазинів.
СУПЕРМАРКЕТИ І МАГАЗИНИ
Супермаркети та сусідні магазини були, мабуть, найбільш нещасними через правила, запропоновані FDA. Агентство пропонує, щоб воно також вказувало калорії в меню на екрані.
Ресторанна промисловість стверджує, що їх слід включати до торгових точок, де також слід вказувати калорії, стверджуючи, що стимулювання продажу готових страв ставить їх на рівних умовах і робить конкурентами. Дієтологи поділяли ту саму думку, зазначаючи, що смажена курка, випічка чи пироги повинні бути належним чином марковані, незалежно від того, купують їх у ресторані чи на кутовому ринку.
За оцінками індустрії супермаркетів, впровадження нових правил коштуватиме 1 мільярд доларів - витрати, які можна перекласти на споживачів. Обидві галузі стверджують, що закон стосується ресторанів, а не їх. Кажуть, правила маркування буде набагато легше впровадити в ресторанах, оскільки вони встановили меню.
КІНОТЕАТРИ
Мережі театрів і кіно лобіювали, щоб їх виключили зі списку установ, яким потрібно прийняти нові правила FDA, і, схоже, у 2011 році вони виграли цю боротьбу, але дієтологи наполягали на тому, щоб вони були в цьому списку, оскільки звідси, на Таким чином, ви можете придбати нездорову їжу.
Дієтолог Марго Вутан з Центру науки в суспільних інтересах каже, що багато людей не усвідомлюють, що і скільки їдять, зупиняючись біля прилавків кінотеатрів і просячи великої порції великого попкорну та подвійної соди.
"Якщо компанія збирається подати вам 2000 калорій, і я називаю це перекусом, то їм краще сказати, скільки в ній калорій", - говорить Вутан.
ЛІТАКИ ТА ПОЇЗДИ
Швидше за все пасажири в повітрі та на рейках будуть споживати їжу, не знаючи, скільки калорій вони містять. Як і кінотеатри, авіакомпанії та поїзди були звільнені від запропонованих правил маркування в 2011 році. FDA стверджувала, що вони можуть бути звільнені від цих правил, оскільки основна діяльність - це не продаж продуктів харчування і не публічно представляється як ціль. їжа.
АВТОМАТИЧНІ РОЗПОДІЛНИКИ
Торгові автомати повинні будуть маркувати свою продукцію, але галузь, що складається переважно з дрібних операторів, вимагає гнучкості щодо розміщення етикеток. За їх підрахунками, вони витрачають 42 000 доларів на рік, що, здається, є для них "величезним фінансовим тягарем".