Збалансоване харчування для вашого малюка Як це може працювати - BabyCenter

У цій статті

Що таке збалансоване харчування і чому це так важливо?

Збалансована дієта повинна містити багато різних продуктів у різних поєднаннях. Це гарантує, що ваш малюк отримує все необхідне для росту, розвитку та відкриття світу. Це також допомагає вашій дитині засвоїти нові смаки і, таким чином, виробити здорові харчові звички та харчові звички, які будуть тривати все життя.

збалансоване

Звичайно, забезпечити збалансоване харчування малюкові день у день може бути цілком складним завданням. Не зводити себе з розуму, якщо це не виходить щодня. Поки ваша дитина їсть здорову більшість днів, вона отримуватиме багато поживних речовин. Тому що важливо, щоб вони споживали необхідні поживні речовини протягом тижня.

Як мені це вдається у повсякденному житті за допомогою збалансованого харчування?

Не потрібно дотримуватися певних продуктів, щоб дати дитині певну поживну речовину. Наприклад, м’ясо містить білки, які також містяться в нуті, цільнозернових злаках або сочевиці.

Ви також можете використовувати поживні рецепти, щоб дати малюкові те, що їм потрібно. Якщо ваша дитина відмовляється від склянки молока та варених яєць, просто приготуйте їм домашній млинець. Ті самі поживні речовини, але інша їжа!

Запропонуйте дитині різні збалансовані та здорові компоненти їжі індивідуально. Тоді ваша дитина може вирішити, що і скільки їсти. Це дає їм можливість їсти найрізноманітніші страви (ITF 2010) та робити власні рішення. Якщо ви творчі і готуєте різноманітні страви, їжа стане захоплюючим досвідом для вашої дитини.

Щодня намагайтеся годувати малюка одним із продуктів з кожної з наступних груп:

Крохмалисті продукти (вуглеводи)

  • Суцільнозернові пластівці (сніданок)
  • Макарони з цільної пшениці
  • коричневий рис
  • пшоно
  • заздалегідь приготовлений спельта
  • Картопля або солодка картопля
  • вівсянка

Борошняні продукти, такі як сухарі та хліб, також є крохмалистими. Найкраще давати дитині хліб і булочки з борошна грубого помелу. Там все ще є корисні поживні речовини, такі як вітамін В, фолієва кислота, залізо, мінерали та клітковина. Можливо, ваша дитина любить лише білий хліб, тоді ви віддаєте перевагу цільнозерновому сорту підсмаженого хліба. Або вони люблять цільнозернові мюслі, але їдять лише білу пасту. Спробуйте, що найкраще підходить для вашої дитини, і йдіть на компроміси.

фрукти та овочі

Ця група особливо важлива, оскільки ці продукти містять необхідні вітаміни та мінерали, які вашій дитині потрібно вирощувати. Ймовірно, ваша дитина віддасть перевагу певним фруктам, а не овочам. Ймовірно, це пов’язано з солодким смаком. Тим не менше, завжди пропонуйте овочі, щоб ваша дитина дізналася, що вони є нормальною частиною їжі.

Зацікавте свого малюка, пропонуючи їм незвичайні фрукти та овочі. Спробуйте розташувати фрукти та овочі у формі обличчя або попередньо нарізавши їх та подаючи із зануренням.

Барвисті фруктові або овочеві тарілки також можуть допомогти спокусити вас харчуватися здорово. Банани, ківі, чорниця та полуниця добре працюють як блюдо для фруктів. Або червоний перець, кукурудза, брокколі та цвітна капуста як варіація овочів.

Якщо ваша дитина не любить їсти фрукти та овочі, але п’є їх у рідкій формі, ідеєю можуть бути свіжовичавлені соки та смузі, виготовлені з обох. Наприклад, ви можете покласти в блендер банан, яблуко і жменю салату з баранини з невеликою кількістю води, і солодкий фруктовий смузі з деякими овочами готовий. Пюрируйте овочі в супі та соусі, запікайте овочі з сиром або робіть картопляне пюре з порцією цвітної капусти або пастернаку. Тож ви можете обдурити овочі, і ваша дитина звикне до смаку.

Завжди намагайтеся пропонувати фрукти на десерт. Так ваша дитина дізнається, що десерт не завжди означає шоколад, морозиво або торт.

Продукти, багаті залізом і білком

Два-три рази на день вашому малюкові потрібні продукти з високим вмістом заліза та великим вмістом білка (ITF 2012). Одними з найкращих джерел для цього є:

  • плоть
  • риба
  • Яйця
  • Молочні продукти
  • Подрібнені або мелені горіхи та горіхові продукти, такі як арахісове масло і мигдальне масло (цілі горіхи завжди створюють ризик задухи)
  • Бобові: сочевиця, нут, квасоля, горох

Завжди купуйте м’ясні продукти хорошої якості, виготовлені з нежирного м’яса, в якому мало або зовсім не додано солі. Зробіть цікавою для своєї дитини, експериментуючи з маринадами та створюючи різні страви з бобових - наприклад, суп із сочевиці, перегній з нуту або рис з квасолею, наприклад.

Увага: Можливо, ваша дитина також не переносить бобові, оскільки вони можуть здаватися дуже метеоризми. Тож намагайтеся варіюватися обережно. Трави та спеції, такі як кмин та кмин, можуть допомогти зменшити метеоризм.

Зерна також багаті залізом. Цілісні зерна, виготовлені з пшона або вівса, є хорошими джерелами заліза. До речі: залізо з рослин не може так добре засвоюватися організмом. Залізо можна краще обробити чимось багатим на вітамін С. Склянка апельсинового соку зі шпинатом, яблуко в вівсяних мюслі або паприка з пшоном - гарне поєднання.

Молочні продукти

У молочних продуктах багато кальцію, який важливий для розвитку міцних кісток і зубів. В ідеалі дитина повинна вживати молочні продукти тричі на день (ITF 2012) .

Молоко або молочні продукти включають:

  • сир
  • молоко
  • Кварк
  • йогурт
  • та інші молочні продукти, такі як пахта, кефір або вершковий сир

Даючи йогурт своєму малюкові, ви повинні зупинити свій вибір на натуральному варіанті із нормальним вмістом жиру. Ви можете додати фрукти, щоб підсолодити натуральний йогурт.

Молоко є важливим джерелом кальцію навіть у маленьких дітей. Але вашій дитині вже не потрібно так багато, як дитині. Досить близько 350 мл до 400 мл на день. Молоко - це не спрагу для спраги, а багата на поживні речовини їжа. Якщо ваша дитина п’є більше молока, вона може втратити апетит до інших продуктів. Кількість обмежена, оскільки молоко також багате білком. Занадто багато білка може перевантажити метаболізм та нирки дитини. Ось чому Науково-дослідний інститут дитячого харчування рекомендує не давати більше 350 - 400 мл молока на день. Якщо ваша дитина п’є частіше, я б обмежив споживання молока до рекомендованої кількості.

Якщо ваша дитина не переносить лактозу, це не означає, що вона не може терпіти невелику кількість сиру або йогурту.

ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) рекомендує годувати дитину грудним молоком принаймні до дворічного віку (ВООЗ 2015). Якщо ви цього не хочете, можете також дати йому коров’яче молоко. Навпаки, використання молочної суміші для маленьких дітей непотрібне (Unicef ​​2014) .

Якщо ви даєте малюкові коров’яче молоко пити, переконайтесь, що це цільне молоко, принаймні до досягнення дитиною двох років. Для перебігу йому знадобляться зайві калорії. Незбиране молоко також містить більше вітаміну А, ніж варіанти з низьким вмістом жиру. З двох років ви також можете давати дитині напівжирне молоко. З варіантами з низьким вмістом жиру вам слід почекати, поки вашій дитині не виповниться п’ять років (ITF 2010) .

Чи є продукти, які мені слід обмежити?

Так. Деякі продукти мають високу калорійність, але містять мало поживних речовин. Наведене нижче повинно бути в меню як окрема спеціальність, якщо взагалі.

Високожирна і цукриста їжа

Наприклад, жирна та солодка їжа:

  • торт
  • Печиво
  • гранола-бар
  • Безалкогольні напої
  • Морозиво

Малюкові може знадобитися багато калорій для великої кількості енергії, але ці речі навряд чи забезпечують поживні речовини. Вони лише збільшують ризик надмірної ваги у вашої дитини. Дайте дитині лише невеликі порції цих смакот і намагайтеся пропонувати здоровіші альтернативи, коли це можливо (ITF 2012) .

Цукерки та шоколад

Звичайно, популярні серед усіх дітей солодощі та шоколад не повинні стати звичними звичками. Цукрова їжа приносить незначну користь або зовсім не може її погіршити. І це може зіпсувати зуби (NHS 2014). Заборони лише створюють стимули та посилюють бажання більше. Спробуйте навчитися свідомо вживати солодощі разом з дитиною. Не залишайте нічого відкритим і не винагороджуйте дитину чимось солодким.

Солона їжа

Вашому малюкові не потрібно більше двох грамів солі на день (NHS 2014). Доглядати за цим непросто, оскільки деякі продукти харчування, природно, містять сіль. Ось декілька порад щодо уникнення занадто великої кількості солі:

  • Чіпси та інші солоні закуски не можна давати малюкові частіше одного разу на тиждень. Ціла упаковка чіпсів - це занадто багато солі (і жиру!) Для вашої дитини, просто дайте їх по кілька разів.
  • Постарайтеся не додавати зайвої солі в їжу вашого малюка. Натомість використовуйте трави та спеції для додання смаку (ITF 2010). Якщо вам і решті родини потрібна додаткова сіль, ви можете додати сіль на тарілку.
  • Обмежте кількість готових страв та страв на винос. Ці страви часто містять багато прихованої солі. Якщо ви розігріваєте готову їжу для свого малюка, дайте йому лише невелику порцію і додайте багато овочів.
Жирна риба

Риба з високим вмістом жиру є хорошим джерелом омега-3 жирних кислот, вітамінів та мінералів. Лосось, оселедець, скумбрія та свіжий тунець - жирна риба. Однак тут також є обмеження, оскільки жирна риба містить невелику кількість токсинів, які можуть накопичуватися з часом (NHS 2014). Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує їсти рибу один або два рази на тиждень. Однією з них може бути жирна риба.

У більшості білих риб немає необхідності стримуватись. Наприклад, ваша дитина може їсти стільки тріски, окуня, камбали та сайди, скільки їм подобається. Інші сиги також містять невелику кількість токсинів, тому їх слід обмежувати чотирма порціями на тиждень. Це включає:

  • Морський лящ
  • Морський окунь
  • Шиллерлок (виготовлений з лосося)
  • Калкат
  • Палтус (NHS 2013d)

Діти віком до 16 років повинні повністю уникати акул, риб-меч і марлінів. Ці види риб містять більше срібла, ніж інші, і тому вони не корисні для зростаючих тіл (NHS 2013a) .

набрякати

Форум для немовлят та малюків. 2010 рік. Здорове харчування для малюків. Інформаційний бюлетень для малюків 1.1. Для медичного використання.

Форум для немовлят та малюків. 2012 рік. Планування харчування для малюків. Інформаційний бюлетень 1.5 для медичного використання.

Вибір NHS. 2013б. Вітаміни для дітей. Вагітність та здоров'я дитини A-Z.

Вибір NHS. 2013в. Харчова алергія у дітей. Вагітність та здоров'я дитини A-Z.

Вибір NHS. 2013д. Риба і молюски. Жити добре.

Вибір NHS. 2014 рік. Чим годувати маленьких дітей. Вагітність та здоров'я дитини A-Z.

ЮНІСЕФ. 2014 рік. Посібник із дитячих сумішей для батьків, які годують з пляшечки. Unicef ​​UK Baby Friendly Initiative.

ВООЗ. 2015 рік. Годування немовлят і молодих дітей. Інформаційний бюлетень Світової організації охорони здоров'я 342.