Збалансований сніданок l; звичка, яка змінила моє життя! Нутрі-Момес

Ви належите до тих, для кого промислові крупи або тост з ранкового варення - це святе? Чи знаєте ви, що а збалансований сніданок може змінити своє повсякденне життя ?

Ні, ні, я не боюся слів! Це було як для мене, так і для кількох моїх клієнтів, які приходили до мене на консультації з питань харчування.

Тому в чому секрет збалансованого сніданку ?

У деяких країнах ми все ще виростаємо з ідеєю, що сніданок складається з тостів з варенням або крупами, фруктів та кави (для батьків) або великої склянки молока (для батьків). Дітей). Навіть медичні організації все ще говорять нам про це! У Бельгії в перші місяці після народження нашої дитини ми маємо право на безкоштовні консультації з педіатрами та медсестрами, щоб забезпечити, щоб наша дитина добре росла, добре розвивалася, їла те, що йому потрібно відповідно до її віку тощо. Ми також можемо задати всі наші запитання.

Я вважаю таке місце дуже цінним для інформування батьків та заспокоєння їх.

Проте мене шокує те, що в ньому все ще йдеться про тости з варенням за збалансований сніданок наших дітей! Там я кажу ні! Навіщо їм звикати споживати цукор вранці, коли всі дослідження показують, що фізіологічно доцільно починати з білковий сніданок, не містить швидких цукрів !

Тож, скажімо, ПРИНИМІТЬ варення та бутерброди із зерновими з супермаркетів (які, навіть якщо на упаковці написано, що вони чудові для вашого здоров’я, містять багато цукрів… або інших шкідливих інгредієнтів », - це написано на упаковці . але це вже інша дискусія).

Мій досвід

Мене виховували на тостах з варенням та солодкою крупою. У цій статті я пояснюю, що результатом стало те, що на ранок я вже був голодний. Потім я їв печиво як закуску. 2-а помилка !

Я можу це засвідчити і своїм клієнтам: з того моменту, як ми з’їли білковий сніданок, він закінчився !

У той день, коли я почав їсти здоровий сніданок, моє життя змінилося 🙂. "Ви перебільшуєте", ви обов'язково відповісте мені. Ні, ні, запевняю вас. Перевірте це !

Я легко можу перейти з 7 ранку до 12:30 вечора, нічого не з’ївши, не відчуваючи почуття голоду. Я не відчуваю того удару втоми посеред ранку.

Опівдні я також їм білок, і я не починаю «цукрувати» до 16:00 (там я із задоволенням частую себе із дітьми 😉).

Я більше підходить цілий день ! Так я більше насолоджуватися життям 😉. Я не "тягнуся", як раніше. Я більше не борюся зі сном о 20 годині вечора у своєму кріслі.

Причини білкового сніданку

1. Цукор у крові

Одностайно доведено, що коли ми їмо солодкий сніданок, рівень цукру в крові (рівень цукру в крові) різко підвищується, створюючи через 2 години падіння цукру в крові з наслідком гіпоглікемії. У цей момент наш організм знову просить дозу цукру. Це добре, у школах ми часто даємо безкоштовну закуску, коли багато дітей їдять одне або кілька печива !

Натомість школи повинні виступати за фрукти чи супи (деякі школи це вже роблять).

Результат: рівень цукру в крові зростає, і той самий сценарій має місце через 2 години. І наш день еволюціонує нерівним способом, чергуючи енергійні часи (коли рівень цукру найвищий) з часом, коли нам бракує енергії, де ми втомлені, дратівливі, нервові тощо.

"Цукор вимагає цукру"

Проблема: ніхто не пояснює, як це працює! Багато разів ми ставили це так: "Це так, це у всіх". І там я кажу НІ !

A білковий сніданок дозволяє цукру в крові повільно зростати. Результат: відсутність падіння цукру в крові та енергія підтримується весь ранок.

2. Дофамін

Вранці наш організм повинен виділяти гормон, який називається дофамін. Це дає наменергія та мотивація необхідно розпочати наш день 🙂. Щоб сприяти цьому, ми повинні їсти білок вранці.

Примітка: споживання цукру з 16:00 дозволить вашому організму виділяти серотонін, що дозволить вам бути більш розслабленим, менш дратівливим вночі і легше заснути.

Будьте обережні, я не казав, що треба йти на солодкі продукти !

Зменшення кількості цукру

Між видимими цукрами (печиво, цукерки тощо) та невидимими цукрами (у промислових стравах, соусах тощо) ми споживайте занадто багато цукру ! Початок дня зі збалансованого сніданку дозволить нам природним чином зменшити кількість проковтнутого протягом дня;-).

Збалансований сніданок: з чого він складається ?

Сніданок - це страва Найважливіший тому що він повинен забезпечити достатньо палива, щоб вистачило на весь день.

Він повинен складатися з:

Білок
Вуглеводи з низьким глікемічним індексом, щоб уникнути реактивної гіпоглікемії, а отже, пошуку цукру решту дня (тобто "повільних" цукрів).
Ліпіди

1 варене, омлет, смажене яйце, 1 "рідкий" омлет тощо. (жовток не слід пережарювати)
Колбаса з яловичини (наприклад, м’ясо гризону), курячого філе або філе індички
Органічні хлібні грінки з цільного борошна з 2 столовими ложками рікотти + чорниця/малина тощо.
Органічні хлібні грінки з цільного борошна + бобові (наприклад, хумус) або олійні намазки (наприклад, мигдальна паста)
Звичайний йогурт + гранола (його можна знайти в магазинах, найкраще буде органічний. Постарайтеся приймати його максимально натуральним. Ви також можете зробити його самостійно) + сезонні фрукти (або заморожені) (яблуко, банан, малина, полуниця, манго, ожина, ананас тощо)
Шматочок сирного блоку (Конте, Грюйер, Емменталь, Бофорт та ін. Оскільки вони містять багато білка, вони дозволяють тривалий сит)
Жменя мигдалю, волоських горіхів, фундука тощо.
Адвокат
Чаша вівсянки + збагачене кальцієм соєве молоко або мигдальне молоко + подрібнене яблуко + кориця
Фрукти
...

Знати

Найкращий показник кількості сніданку - ситість. Якщо ви відчуваєте сильний голод до обіду, це недостатньо поживно.

Жири дозволяються вранці, оскільки окрім надання смаку тарілці, вони посилюють ситість (хумус, авокадо, пюре з олійних культур, трохи вершкового масла).

Яйця повинні бути з льонобудівної промисловості, тобто курей потрібно годувати насінням льону, щоб забезпечити яйця максимум омега-3 (це зазвичай написано на коробці).

Для вас та ваших дітей !

Пройдіть тест протягом тижня. Не починайте солодкі продукти до часу перекусу (шоколад, бісквіт, тости з шоколадом тощо). Ви відчуєте різницю !

І привчіть своїх дітей до збалансованого, багатого білками сніданку. Це буде звичка, яку вони збережуть на все життя !

Скажіть мені в коментарях, що ви думали:-).

А щоб ще більше збільшити дозу енергії та життєвих сил, перегляньте мій блог. Ви знайдете інші поради щодо набуття форми, як ця.

Ця стаття бере участь у міжблогерському заході "Звички, які змінили ваше життя", організованому Габріелем Трикотте, ведучим блогу моя супер дієта .

Нат, ваш радник з питань харчування