Зберігайте їжу довше свіжою

Як мені щось покласти в холодильник, щоб воно прослужило якомога довше? І як я знаю, що я можу, а що не можу їсти? Насправді це не так складно.

Полуниця частково запліснявіла, хліб зелений з одного боку, молоко вже давно закінчилось, а м’ясо якось жирне? Тут ви повинні знати, як поводитися з такими продуктами. Однак перш за все цього також можна уникнути!

Встановіть холодильник на максимум сім градусів Цельсія. За необхідності може бути і менше, залежно від того, що знаходиться всередині - м’ясо потрібно трохи охолодити. Деякі продукти також містять рекомендації щодо охолодження, які потім розміщують на упаковці поблизу терміну придатності. І кількість відіграє певну роль: якщо упакувати холодильник дуже повно, температура зростає!
Холодильник має різні температурні зони. За допомогою термометра ви можете перевірити, де він найхолодніший, а де ні - і відповідно прибрати речі. Якщо є сумніви, допоможе інструкція з експлуатації моделі холодильника.
М’ясо особливо швидко псується - і м’ясо, яке зіпсувалось, серед іншого може призвести до діареї. Зберігайте мертву тварину при максимумі чотирьох градусів, а фарш не більше двох градусів.
Деякі овочі не повинні бути в холодильнику, бо там їм занадто холодно - сюди входять кабачки, огірки, перець та баклажани. Якщо це можливо, їх слід зберігати лише сухими та прохолодними.

Що означає найкраще до дати (BBD)

Поки щось не відкрито і правильно зберігається (наприклад, не надто тепле), його не потрібно псувати після дати, що настала до найкращого терміну - часто ви все ще можете насолоджуватися їжею без вагань. Найкраще, щоб ваші власні почуття вирішили: побачити, відчути запах і скуштувати. Тож ви можете сказати чи побачити, чи молоко закисло, чи йогурт має зелену хутряну шапку;-).

"Використання за датою" - це дещо інше: воно призначається для особливо швидкопсувних та чутливих продуктів - наприклад, фаршу або свіжої риби. Слід дотримуватися дати і послідовно викидати їжу після закінчення терміну її дії, оскільки мова йде про мікроби. І ви насправді не хочете їх їсти.

Цвіль на фруктах або хлібі

Є види фруктів, які слід зберігати окремо, оскільки вони виділяють етилен і тим швидше псують інші фрукти. Сюди входять яблука, груші, абрикоси, персики або сливи.

Коли фрукти відходять, всю миску не потрібно викидати: наприклад, з запліснявілою полуницею досить викинути пошкоджені, інші ще можна з’їсти. Важливо: залиште полуницю спочатку промийте теплою, а потім холодною водою. Це різні z. Б. з хлібом: Якщо ви виявили там цвіль, вам слід покласти весь коровай у смітник. Бо навіть якщо ви їх не бачите, спори цвілі вже могли пройняти весь хліб.