Зберігання в холодильнику Поради експертів Дія для малюків
Холодильники - чудовий винахід. Чесно кажучи, ви можете собі уявити, щоб його не було? Можливо, ні, правда? Відкрийте двері, покладіть продуктів, і все залишається свіжим - ідеально. На жаль, це не все так просто: адже правильному зберіганню в холодильнику треба навчитися. І не все, що ми природно пакуємо в охолодження, також належить там.
Багато овочів на водній основі, наприклад, почуваються набагато комфортніше при кімнатній температурі: наприклад, помідори, а також кабачки, баклажани, огірки та перець. Інші овочі, такі як квасоля, брокколі та морква або навіть салат, навпаки, належать до холодильника, а в ідеалі - до ящика для овочів.
Ідеальне розташування холодильника
Найнижче в нижній частині району, саме тому тут є ідеальне місце для м’яса, ковбаси та риби. До речі, вони завжди повинні зберігатися в окремих відділеннях або контейнерах. Навіть змішане дитяче харчування залишається там до 24 годин. Найкраще упакувати молоко, йогурт, вершковий сир або (запаковані) залишки їжі в середній ділянці.
Верхня частина підходить для сиру, склянок та чашок із спредами. Сир найкраще загортати в спеціальний сирний папір - у пластик він швидко запліснявіє.
У дверних відсіках продукти, які не потрібно охолоджувати настільки сильно, як напої, вершкове масло, варення, гірчиця, кетчуп, сік і традиційно яйця, розміщуються у відповідних виїмках (хоча насправді їх потрібно охолоджувати лише через 4 тижні - див. Дату на упаковці ). Тут також добре зберігаються відкриті пасти, песто або азіатські соуси, як і ліки, які вимагають охолодження.
Ось як це працює з холодильником. Наші поради фахівця
Укутайте салати та салатні суміші кухонним рушником, щоб зберегти вологу.
Завжди дозволяйте залишкам їжі охолонути, і зберігайте їх у холодильнику лише тоді, коли вони упаковані в миски або пластикові коробки. Потім їх можна тримати від 2 до 3 днів.
Також зберігайте масла в холодильнику влітку, бажано у верхньому відділенні або у дверях. Це має ту перевагу, що олії не тільки зберігаються при постійній температурі, але й захищаються від світла. Виняток: лляна олія завжди є в холодильнику.
Щодня швидко перевіряйте, чи закінчується термін придатності їжі, чи можна її використовувати.
Хороші ідеї для запобігання харчових відходів
- До холодильника додається список, в якому подається огляд залишків та відкритих контейнерів, які ще можна переробити.
- Покладіть свіжі товари ззаду, покладіть відкриті спереду
- Сортуйте за групами продуктів і, наприклад, упакуйте сир та ковбасний піднос або коробку. Тож усе відразу під рукою
ЕКСТРА: Які фрукти та овочі повинні бути в холодильнику?
На цій графіці служби інформації про допомогу чітко видно: