Збільшення ваги - Які продукти пов’язані із втратою ваги Інформаційні бюлетені та поради щодо здоров’я

Продукти, пов’язані з втратою ваги, - це овочі (- 0,09 кг на кожну додаткову порцію на день), цільні зерна (- 0,16 кг), фрукти (- 0,22 кг), різні горіхи (- 0,25 кг) та йогурти (- 0,37 кг).

втратою

Щоб запобігти довгостроковому збільшенню ваги, здається більш корисним покращити якість вуглеводів, зменшивши солодкі напої (газовану воду), смажену їжу (чіпси, картопля фрі) та рафіновані крупи (білий хліб, білий рис тощо), надаючи перевагу мінімально оброблена їжа.

Дослідження також показали, що споживання зеленого чаю бореться з резистентністю до інсуліну і може допомогти регулювати вагу2. Здатність зеленого чаю збільшувати енергетичні витрати та окислення жиру, очевидно, обумовлена ​​наявністю в чаї катехінів, антиоксидантів. Крім того, під час дієти споживання чаю, обмежуючи зменшення витрат енергії через низьке споживання енергії, сприяє швидшому зниженню ваги та успішно обмежує збільшення ваги в кінці дієти.

Одним із способів зменшити споживання енергії є надання переваги сатиетогенним продуктам, які з однаковою калорійністю призводять до зменшення споживання їжі під час наступних прийомів їжі. Згідно з американським дослідженням3, яйця мають ситність на 50% більше, ніж злаки та хліб. Для рівного обсягу та калорійності було порівняно два сніданки:

  • 2 яйця, 2 грінки та варення
  • Бублик (бутерброд), сир та йогурт

Сніданок без яєць швидше супроводжувався почуттям голоду. Це призвело до збільшення споживання їжі під час наступного обіду. Отже, вживання яєць на сніданок - це хороший спосіб збільшити ситість і зменшити споживання енергії на 29%, принаймні до полудня наступного дня. Тоді цікаво включити цей вид сніданку, щоб схуднути.

[1] Мозаффаріан Д., Хао Т., Римм Е.Б., Віллетт В.К., Ху Ф.Б .; Зміни в режимі харчування та способу життя та довгострокове збільшення ваги у жінок та чоловіків. N Engl J Med 2011; 364: 2392-2404.

[3] Март та ін., Короткочасний вплив яєць на ситість у пацієнтів із надмірною вагою та ожирінням J Am Coll Nutr грудень 2005. вип. 24 ні. 6 510-515