Збір насіння соняшнику - поради щодо правильного часу та оптимального зберігання
Соняшники не тільки привертають увагу, ви навіть можете погризти насіння з них. Ядра дуже смачні, лише якщо їх зібрати в потрібний час.
Думаючи про насіння соняшнику, більшість людей спочатку думають про насіння птахів для зимового годування. Вони також чудово смакують у домашньому мюслі, засмаженому в хрусткому салаті або просто як закуску між ними. На сьогоднішній день використання на кухні досить різноманітне.
Той, хто не хоче купувати насіння соняшнику, але хоче отримати їх із власних соняшників, звичайно, стикається з питанням, як ці насіння можна зібрати якомога легше.
Все залежить від правильного часу
Зібрати насіння соняшнику не складно. Важливо лише те, що ви чекаєте, поки квітка повністю висохне. Під час сушіння ви можете відокремити квітку і зберігати у своїй квартирі. Як варіант, квітка просто залишається на рослині і там сохне.
Збір врожаю починається, як тільки квіткові головки змінюють колір.
В »Порада:
Щоб вловити потрібний час, рекомендується поглянути на тильну сторону квітки. Якщо голова повільно стає жовтуватою, а потім коричневою, починається час підготовки.
Сушіть і збирайте соняшник на квітконосі
Насіння соняшнику відриваються від квітки лише тоді, коли вона повністю висохла. Зазвичай збирати урожай можна трохи менше п’яти днів після першого в’янення. Щоб квітка міг добре висохнути на держаку, соняшник потрібно захищати від негоди. Дощ або волога вночі продовжує фазу сушіння. Регулярно перевіряйте, чи ядра вже не розпушуються.
В »Порада:
Щоб захистити стиглі ядра від негоди або від птахів, слід покласти поверх квітки паперовий пакет або мішковину. Просто пропустіть мішок над квіткою і прив’яжіть його до стебла. Якщо мішок стає вологим під час дощу, просто замініть його.
Перевага: за допомогою паперового пакета над квіткою ви можете полегшити збирання врожаю. Якщо насіння соняшнику розпушуються, вони тепер потрапляють прямо в мішок і не губляться.
Сушіння та збирання соняшнику в приміщенні
Якщо ви хочете обдурити погоду і не обійтися без своїх ядер, ви можете вирізати засохлі квіти з рослини і висушити їх всередині. Однак не слід відокремлювати квітку безпосередньо від основи, а залишити близько дванадцяти дюймів стебла. Покладіть на квітку паперовий пакет і прикріпіть до стебла. Тепер повісьте квітку догори дном в сухому місці і почекайте. Ядра відриваються, як тільки закінчується фаза сушіння, і потрапляють прямо в пакет.
Тепер ви можете легко видалити всі залишки, що залишились у квітці, потерши долонею про квітку.
Правильно зберігайте насіння соняшнику
Поки ви не зібрали всю головку квітки, ви повинні зберігати опале ядро в герметичній мисці.
В »Порада: Коротко перевірте, чи не пошкоджені стрижні чи не повністю сформовані. Ви можете утилізувати такі ядра без проблем.
Коли урожай закінчиться, вам все одно доведеться чистити зерна:
1 Покладіть зібране насіння на друшляк і промийте їх холодною водою. Це видаляє бруд і пил.
2 Покладіть вологі насіння на рушник і дайте їм висохнути на повітрі протягом декількох годин.
3 Видаліть з насіння сторонні речовини, залишки бруду або частинки квітів
4 Як тільки насіння повністю висохнуть, покладіть їх у герметичну тару і зберігайте в холодильнику. Крім того, ви можете заморозити або засмажити насіння соняшнику.
Ядра зазвичай залишаються в холодильнику від декількох тижнів до місяців.