Збирати цукрові буряки - це проблема
Для машинного кільця Maindreieck Марк також збирає поля інших фермерів.
В Еуерхаузені є одне поле за наступним. Можна дивитись на горизонт. З землі виступає незліченна кількість зеленого листя. Під ними проростає жовтувато-білий цукровий буряк. Чути гучне бурчання. Це надходить від величезної, жовтої машини, яка їде по полю. На ньому зображений тигр. Він рубає листя, витягує буряк із землі і збирає їх. Герхард Марк сідає за кермо бурякозбирального комбайна. Він займається вирощуванням цукрових буряків 20 років. Сільське господарство працює в сім'ї. «Ми вирощували цукровий буряк з давніх часів». Ще маленьким хлопчиком, 48-річний хлопець був присутній на жнивах разом зі своїм батьком. Але 2017 рік міг підійти до кінця.
2017 рік закінчується цукровим режимом
"Я, мабуть, дам своє поле в оренду", - каже фермер трохи задумливо. Для цього є кілька причин. Один з них - його вік, інший - закінчення режиму ринку цукру в ЄС наступного року. Дотепер внутрішні ринки були захищені від коливань цін на світовому ринку.
Герхард Марк знає, як експлуатувати бурякозбиральний комбайн «Тигр», який важить майже 38 тонн.
"> '> | Герхард Марк знає, як експлуатувати 38-тонний бурякозбиральний комбайн "Тигр".
Його взуття легко занурюється в землю. Небо хмарно-сіре. То і справа падають краплі дощу. «Зараз умови збору врожаю оптимальні, - каже Марк, показуючи на поле. Збір врожаю розпочався у вересні, а закінчується в листопаді. На початку врожаю 2016 року було дуже сухо.
Відбувся знос матеріалів та поломка буряків. "Поляна стоїть і падає з погодою", - знає Ріденхаймер з досвіду. Час від часу дощить, але не надто багато, це добре для врожаю буряків. "1998 рік був справді поганим", - згадує 48-річний юнак. "Дощив багато, і ми мали реальні проблеми з витяганням буряка з-під землі".
Кілька водіїв розчищають землю для фермерів в регіоні
Поле, на якому стоїть Марк, не є його власним. Оскільки Марк є одним із 35 водіїв машинного кільця Майндреєк, які збирають поля фермерів п’ятьма бурякозбиральними комбайнами. Їх координує керуючий директор Ютта Мішель. Водії працюють у восьмигодинні зміни. З середини жовтня збирання врожаю проводитиметься навіть цілодобово. Для врожаю цукрових буряків немає вихідних та святкових днів. «Фермер - це завжди хобі, - каже Герхард Марк і задоволено посміхається.
Цукровий буряк і його листя все ще знаходяться в землі. Але незабаром воно потрапляє до коміра, і вона переробляється на цукор.
"> '> | Цукровий буряк і його листя все ще знаходяться в землі. Але незабаром це на її шиї, і вона переробляється на цукор.
За допомогою комбайна цукрових буряків «Тигр» він очищає до 70 полів на рік. І для цього потрібна майстерність. На відміну від свого тезки, "Тигр" важить майже 38 тонн і довжиною 15 метрів. Одночасно збирає шість рядів буряків. Маючи загалом шість зовнішніх дзеркал та камеру, Марк повинен тримати огляд. У кабіні гучно, вона смикається, екрани блимають. У Марка операція виглядає дитячою грою: фермер легко повертає машину і спрямовує до ряду насіння. Він дістає аркуш паперу. Зафіксовано, як господар сіяв цукрові буряки. На так званому мисі - краю поля - насіння висівають паралельно дорозі. "Ви ніколи не повинні очищати насіннєвий ряд", - пояснює Герхард Марк. Після того, як він вивів "тигра" на місце, він починає збирати урожай.
Високотехнологічні пристрої спрощують роботу
У передній зоні дефектатори відокремлюють листя, буряк витягують, очищають, транспортують в тил ременем і знову очищають, перш ніж потрапити в бункер. Після 25 тонн бункер заповнений. Звучить звуковий сигнал. Ріденхаймер ставить на задню передачу. Знову лунає звуковий сигнал. Ріпа відкладається у велику купу біля дороги. Сигнал GPS фіксує, де знаходиться купа - так звана оренда. Ось так водії навантажувачів для очищення буряка, яких також називають мишами, знають, де взяти оренду. Потім буряк відвозять на цукровий завод і переробляють на "біле золото".
Під час збору врожаю листя відокремлюють, а буряк очищають.
"> '> | Під час збору врожаю листя відокремлюють, а буряк очищають.
Чого він найбільше чекає на врожаї? "На різдвяну вечірку", - відповідає фермер і починає від душі сміятися. Цукровий буряк є найбільш трудомістким фруктом. Окрім буряка, він до цього часу вирощував також кукурудзу, пшеницю та ячмінь. У наступному році він хоче шукати нову роботу. Що ще не визначено. Ймовірно, він і надалі буде водити бурякозбиральний комбайн на поля до кільця машини Майндріек. Але одне вже ясно: у душі він залишиться фермером. "Для мене це найбільша робота".
Ліквідація квоти ЄС на цукор
З 1968 р. Режим ринку цукру в ЄС визначає високі тарифи для імпортерів, встановлює мінімальну ціну та кількість дозволеного вирощування кожного фермера. Але це закінчиться у вересні 2017 року. Тоді фермерам доводиться утверджуватися на світовому ринку. Зберігаються лише захисні тарифи. Багато експертів очікують падіння цін на цукор. Крім усього іншого, через цукровий розчин ізоглюкози, отриманої з кукурудзи. Наразі ізоглюкоза мала лише 5-відсоткову частку ринку. Це також припинить своє існування із закінченням режиму ринку цукру.
Критичною межею вирощування є одинадцять тонн цукру з гектара. Однак у регіоні цінність можна зберегти, говорить Клаус Ціглер, керуючий директор Асоціації франкоробських виробників цукрових буряків. «На льосовому ґрунті в регіоні Оксенфурт можливо навіть від 14 до 16 тонн». Загалом Циглер зазначає, що фермери підходять до цього питання з оптимізмом. У середньостроковій перспективі потрібно почекати і подивитися, як змінюватимуться ціни на цукор на світовому ринку.