Збирати гриби - слід звернути на це увагу

Збирати гриби найкраще після теплого і вологого літа. Є кілька речей, які слід врахувати. Ми дослідили та узагальнили найважливіші для вас речі.

Збір грибів: Безпека - головний пріоритет

Найголовніша вимога у всьому пошуку: Завжди переконайтеся, що ви добре знаєте кожен вид грибів. Тому що: отруєння грибами може призвести до летального результату.

Тут є кілька програм, які можуть вам допомогти.
Якщо ви не впевнені, подивіться, чи є поруч будинок лісничого з лісником. У кожній лісовій асоціації часто є фахівець з грибів. Не бійтеся шукати там поради.
До речі, лісничий або муніципальна адміністрація також знають, скільки грибів можна зібрати і де їх можна без вагань зібрати. Існують різні муніципальні норми - навіть якщо вони тлумачаться щедро.
Порада: Як додатковий захід безпеки, гриби можна обернути кухонним папером або шматочками тканини. Таким чином, можливо отруйний гриб не контактує з нетоксичним і не може забруднити корисні гриби.
Більше інформації та поради щодо грибного сезону ви можете знайти тут у відео.

Правильний урожай

Найтемніші місця в лісі часто є найпродуктивнішими. Швидше за все, ви знайдете тут гарну їжу.

Найкраще скористатися гострим ножем і зрізати ніжку гриба трохи над землею. Багато радять вивернути гриб із землі. Тут мислителі за грибами не погоджуються. Якщо ви зробите це, у вас буде більше грибної маси.
Однак є і противники цього методу, оскільки він може пошкодити корінь гриба. Тоді грибок може лише важко відрости або взагалі не відрости.
Швейцарський науково-дослідний інститут лісів, снігу та ландшафту (WSL) провів десятирічне дослідження з цього приводу. Результат говорить про те, що неважливо, вирізаєте ви гриб чи скручуєте його із землі.
Що б ви не робили, натискайте трохи ґрунту на "пошкодження", що виникли. Це захищає власне грибок, міцелій, від зараження шкідниками та гниття.

Правильне транспортування грибів

Уникайте закритих пакетів, які не пропускають повітря, наприклад, поліетиленових пакетів.

Візьміть полотняний мішок і переконайтеся, що гриби можуть вільно лежати. Так ви уникаєте точок тиску.
Плетений кошик все-таки найкращий. Гриби вільно лежать у ньому і навряд чи отримують точки тиску. Оскільки гриби найкраще дихають таким чином, аромати зберігаються.
Не залишайте гриби на сонці або в гарячій машині, інакше вони висохнуть і втратять аромат.
Важливо: Якщо ви порізалися під час збирання грибів, бажана вакцинація проти правця. Це також стосується, якщо у вас вже є вакансії.

Відео: Розігріти гриби - так це працює

Ви можете дізнатись, чи можна нагрівати гриби в нашій наступній статті.