Здорова дієта Скільки справді корисної солі; Блог радника з питань харчування та харчування
30 листопада 2015 р. Коментарі Закрито 1 хв читання
Наші тіла не можуть обійтися без солі. Оскільки сіль необхідна для найрізноманітніших процесів, таких як регулювання поживного та водного балансу організму. Насправді багато людей вживають занадто багато солі. Ця сіль часто ховається в готових продуктах.
Споживання солі на добу
ВООЗ рекомендує максимальне споживання п'яти грамів солі на день для дорослих. Однак в Європі насправді споживається набагато більше солі. Кількість коливається від шести до восьми грамів і сягає до дванадцяти грамів солі на день. Кількість п’яти грамів еквівалентна приблизно 2000 міліграм натрію. Тільки у високоефективних видах спорту вміст солі в крові може надмірно падати через рясне потовиділення та пиття. Отже, спортсмени не обов’язково повинні споживати більше солі за допомогою дієти, а скоріше використовувати ізотонічні напої з мінералами та солями.
Як можна зменшити споживання солі?
Високий вміст солі прихований у зручних продуктах харчування. Тож тут слід не лише звертати увагу на пропорцію жирів і вуглеводів, а й на вміст солі. Якщо ви готуєте самостійно, найкраще вживати сіль економно. Аромат багатьох страв несуть спеції, завдяки чому сіль може бути економно використана як ароматизатор.
Кетрін - журналіст-фрілансер та кваліфікований дієтолог. Як фахівець з питань харчування, вона знає все про їжу та харчування. У вільний час вона любить здорове харчування, спорт та активні канікули.