Здорова їжа Японська кухня від і для серця - Бондюель
Японці, мабуть, знають секрет "до глибокої старості", адже жителі острова мають рекорд найвищої тривалості життя у світі. Як мені досягти успіху? Здорове харчування є одним з основних факторів: риба, рис, багато овочів, зелений чай та солодощі майже зовсім відсутні. Всі ці інгредієнти дуже багаті жирними кислотами Омега-3, які корисні для серця. Їжа - це не просто їжа, їжа - це ритуал: вони звертають увагу на порцію, яку подають і як її подають, вони знаходять час насолоджуватися ароматом їжі.
Вся японська кулінарна культура побудована за таким принципом: «снідати як король, обідати як принц, а ввечері як жебрак». Рибу зазвичай супроводжують рисом і широким вибором салатів, таких як салат з авокадо, салат, посипаний кунжутом, салат з водоростей або гарі, різновид маринованого імбиру. Соя, капуста, брокколі, редис, хрін (васабі) - також популярні страви на додаток до стереотипного рису.
У трендах все старе повертається до життя. Наймодніше повернення - це чай з матчі. Про Матчу говорили століттями, але лише недавно вона вторглася в міські кафе і використовується у всіляких рецептах.
Може, ви скажете - як думати про естетичний аспект у ці неспокійні часи?! Однак було б неправильним вважати це. Сім'я важлива, їжа - головний компонент здорової сім’ї.
Зі святами, близькими до нашої душі, і здоровими звичками в нашій свідомості, багато хто в цей період ставить на стіл алкоголь або газовані напої, а не воду.
Надзвичайний смак та цікавий аромат.
Надзвичайний смак та цікавий аромат.
Надзвичайний смак та цікавий аромат.
Японці, мабуть, знають секрет "до глибокої старості", адже жителі острова мають рекорд найвищої тривалості життя у світі. Як мені досягти успіху? Здорове харчування є одним з основних факторів: риба, рис, багато овочів, зелений чай та солодощі майже зовсім відсутні. Всі ці інгредієнти дуже багаті жирними кислотами Омега-3, корисними для серця. Їжа - це не просто їжа, їжа - це ритуал: вони звертають увагу на подану порцію та спосіб її подачі, вони знаходять час насолоджуватися ароматом їжі.
Вся японська кулінарна культура побудована за таким принципом: «снідати як король, обідати як принц, а ввечері як жебрак». Зазвичай риба супроводжується рисом та різноманітними салатами, такими як салат з авокадо, салат, посипаний насінням кунжуту, салат з водоростей або гарі, різновид маринованого імбиру. Соя, капуста, брокколі, редис, хрін (васабі) - також популярні страви на додаток до стереотипного рису.
Бульвар Корнеліу Копосу 6-8, Бухарест 030167