Здорове доступне харчування - обов’язкове в дитячих садах та школах
Дослідження DGE показує, що діти можуть харчуватися набагато здоровіше за одноцифрову копійку.
Салат, овочі та збалансовані, доступні страви замість зручної їжі, картоплі фрі, шніцелю тощо. У багатьох німецьких школах заощаджують не так, незважаючи на додаткову фінансову підтримку з боку муніципалітетів.
Дослідження Німецького товариства з харчування (DGE) від імені Федерального міністерства продовольства та сільського господарства проаналізувало вартість та економічні структури харчування у школах. Модельні розрахунки показують: німецькі студенти можуть харчуватися набагато здоровіше, приблизно на чотири центи більше. З огляду на середню ціну 3,50 євро за шкільне харчування, цей додатковий внесок видається цілком прийнятним, адже все-таки мова йде про здоров’я наших дітей.
Згідно з повідомленням у Frankfurter Allgemeine Zeitung від 6.d.M. "Шкільна їдальня - діти могли б їсти здоровіше всього на чотири центи більше", міністр продовольства Юлія Клёкнер (ХДС) хоче надалі фінансово підтримувати муніципалітети. Профспілка ресторанів із задоволенням від їжі (NGG) пропонує запровадити знижену ставку ПДВ на сім відсотків для закладів харчування у школах та дитячих садках, щоб додаткові витрати не перекладалися лише на батьків. Для повного впровадження стандартів якості DEG для громадського харчування, політики, муніципалітети та школи повинні стати більш активними разом.
Паралельно покращуючи ефективність їдальні, навчальні матеріали та єдині стандарти якості, на ранньому етапі можна протистояти недоїданню та ожирінню в дитячому віці. З огляду на наступні дві інфографіки fM на тему недоїдання та відсутності фізичних вправ у дітей та підлітків, це вкрай необхідно. З цієї причини, серед іншого. NGG для введення шкільного предмета "харчування".
Фахівці з питань харчування можуть зробити свою роботу за допомогою семінарів, уроків, навчальних курсів та цілеспрямованих порад, щоб зробити харчування у німецьких садочках та школах здоровішим. Справа в тому, що, враховуючи сучасні події, щось потрібно зробити на тарілках Німеччини, адже діти - це майбутнє нашої країни.
Ви зацікавлені у навчанні та подальшій освіті? Відвідайте розділ харчування Академії BSA