Здорове харчування для дітей інфографіки
Зміст статті
Важливо, щоб діти шкільного віку їли здорово. Насправді це не дивно, але багато дітей отримують із собою до школи лише нездорову закуску або взагалі не перекушують. Тут потрібно щось терміново змінити! Інфографіка від Chefkoch.de пояснює, як має виглядати здорове харчування для школярів, наводить чіткі приклади та пропозиції щодо рецептів. Інфографіка була створена у співпраці з Німецьким товариством харчування (DGE) та IN FORM, ініціативою федерального уряду щодо здорового харчування та більшої кількості фізичних вправ.
Батьки насправді знають .
98 відсотків усіх батьків заявили в опитуванні Forsa для DAK, що збалансоване харчування важливо для них, коли мова йде про здоров'я їхніх дітей. Все йде нормально.
. але реальність виглядає інакше.
Першокласники насправді повинні їсти 200 грамів фруктів та овочів щодня. Але дівчата насправді їдять лише 150 грамів фруктів, а хлопчики лише 148 грамів фруктів щодня, як показує звіт про харчування DGE. Ще гірше виглядає з овочами: дівчата їдять лише 93 грами на день, хлопчики - лише 90 грамів!
Один з наслідків цієї нездорової дієти: Дедалі більше дітей мають зайву вагу! Якщо в 1999 році в середньому 10 відсотків учнів початкових класів вважалися надмірною вагою, то сьогодні вона становить від 15 до 16 відсотків. Це показує дослідження здоров’я KiGGS, проведене Інститутом Роберта Коха.
Тому інфографіка чітко пояснює, що означає збалансоване та здорове харчування для дітей шкільного віку. Згідно з харчовою пірамідою допомоги, щоденне меню для дітей - і, до речі, також для дорослих - має виглядати так:
• 1 порція солодощів і цукру
• 2 порції жирів та олій
• 3 порції тваринного корму
• 4 порції круп, макаронних виробів та картоплі
• 5 порцій фруктів та овочів
Порція завжди становить приблизно стільки, скільки вміщується в одній руці. Відповідно, це більше у дорослих, ніж у школярів. Інфографіка містить приклади для дитини молодшого шкільного віку, але, звичайно, інформація залежить від людини:
• Порція фруктів та овочів відповідає, наприклад, яблуку або 1-2 жмені подрібненої моркви
• Порція круп, макаронних виробів або картоплі приблизно еквівалентна скибочці цільнозернового хліба або 2 великим картоплям
• Порція їжі на основі тварин - це приблизно 2 скибочки сиру або 2 скибочки ковбаси, залежно від її розміру
• Одна порція жирів і олій приблизно відповідає одній столовій ложці ріпакової олії або одній столовій ложці вершкового масла
• Для дитини початкової школи одна порція солодощів означає близько 10 клейких ведмедів або 2 шматочки шоколаду
До того ж, само собою зрозуміло: не забувайте пити!
Діти молодшого шкільного віку повинні випивати не менше одного літра води або несолодкого чаю на день. Це відповідає приблизно 6 склянкам. Але і тут багатьом дітям доводиться щось наздоганяти: 59% дівчат п’ють занадто мало, а 48% хлопців споживають менше літра на день. Пити важливо! Школярі також можуть швидко помітити наслідки занадто малої кількості рідини:
• Втома і погана концентрація уваги
• Зниження фізичної працездатності
• часті головні болі
• Проблеми з дефекацією (запор)
• Схильність до розвитку інфекцій сечовивідних шляхів
Тому батьки повинні завжди давати своїм дітям напої, щоб брати їх із собою до школи. Найкраща мінеральна вода і несолодкий чай.
Сніданок: джерело живлення
Здорова і збалансована дієта починається, як тільки ви встаєте. Тому що здоровий сніданок - ідеальне джерело енергії для довгого дня в школі. Але й тут німецьким школярам належить наздоганяти: 31 відсоток школярів рідко або ніколи не снідає. Простий, але корисний сніданок готовий в найкоротші терміни: достатньо скибочки цільнозернового хліба з вершковим сиром, прикрашеного великою скибочкою помідора. Додайте чашку несолодкого чаю - готово!
Велика перерва: ідеальний шкільний бутерброд
Особливо важливо, щоб школярі могли переповнити свої запаси енергії перекусом на перервах. Інфографіка показує всі компоненти, які потрібні здоровому шкільному хлібу:
• Цільнозерновий хліб або цільнозернові булочки
• Тонко змастіть маслом, маргарином або вершковим сиром
• Посипаний твердим сиром з максимальним вмістом жиру 50% i. Тр., Такі як сир вершковий, камамбер, гауда або тільзітер
• Або з нежирними сосисками, такими як індича грудка, пивна шинка або лососева шинка
• Крім свіжих овочів і трав, наприклад листя салату, редис, огірок, помідори, крес, петрушка або цибуля
Фруктово-овочева банка також є частиною здорової закуски. Батьки можуть подарувати своїм дітям міні-помідори, моркву, кольрабі або редис для овочів. Звичайно, не повинно бути і фруктів, наприклад, винограду, мандаринів, малини або вишні або ананаса, яблука, ківі, персика або дині, нарізаних на дрібні шматочки. Час від часу горіхи або сухофрукти також надають різноманітність.
Цілий день у школі
Близько 54 відсотків усіх шкіл Німеччини складають цілоденні школи, тому обід також припадає на час навчання. У більшості шкіл є їдальня чи інші варіанти. Але згідно з опитуванням, 44 відсотки учнів не користуються пропонованою їжею у своїй школі. Але наступне стосується усіх близько 2,3 мільйонів школярів, які навчаються у штаті в Німеччині: Їм потрібен здоровий обід! Наприклад, це може виглядати так:
Чудовий салат з макаронних виробів на 4 особи
250 г макаронних виробів
12 помідорів чері
100 г сиру, або ½ огірка
4 маленькі морквини
5 ст. Л. Рослинного масла
3 ст ложки оцту
2 ч. Ложки гірчиці
6 щіпок йодованої солі
3 щіпки перцю
1/2 пучка цибулі
Здоровий фінал: перекус та вечеря
Навіть після школи діти потребують збалансованого харчування, щоб поповнити запаси енергії. Наприклад, йогурт або фруктова чашка підходять для перерви між ними. Змішайте несолодкий мюслі з натуральним йогуртом і додайте фрукти, нарізані кубиками на невеликі шматочки. Або як щодо наступного рецепта?
Шейк з ожини та банана
40 г ожини
25 г банана
125 мл молока
трохи меду та лимонного соку
Вечеря може виглядати так:
Солодкий перець-кабачок-картопляна сковорода на 4 особи
520 г картоплі
8 мл оливкової олії
Йодована сіль, перець, розмарин, чебрець, орегано, базилік, петрушка
400 мл овочевого відвару
600 г перцю
160 г цибулі
400 г кабачків
160 г фета
Підготовка:
Покладіть картоплю, нарізану клинками, у змащену жиром запіканку, приправте зеленню та спеціями та додайте овочевий бульйон. Готуйте при температурі 150 ° C у пароконвектоматі близько 20 хвилин і в духовці близько 30 хвилин. Додайте смужки перцю, нарізану кубиками цибулю і навпіл скибочки кабачків і варіть ще 25 хвилин. Коли картопля стане м’якою, додайте до суміші розсипану фету і варіть ще 3 хвилини.
Здорове харчування для дітей - рецепти, поради та інше
Ці рецепти є здоровими прикладами, але, звичайно, меню має бути різноманітним, а їжа завжди повинна приносити радість дітям. Ви можете знайти більше корисних рецептів для дітей шкільного віку, а також поради та рекомендації щодо всього, що стосується кулінарії для дітей, у нашій спеціальній статті про здорове харчування для дітей.
Дякуємо блогерам, які підтримали нашу кампанію: