Здорове харчування для здорового серця
Здоров'я
Ви можете зменшити ризик розвитку серцевих захворювань, харчуючись здорово. Для здорового серця потрібно їсти:
- менше жиру
- менше натрію
- менше калорій
- більше клітковини.
Вживання певних жирів може призвести до серцевих захворювань. Ці шкідливі жири, як правило, є тваринного походження, і вони містяться в м’ясі, молоці, сирі та маслі. Насичені жири містяться також у пальмовій або кокосовій олії.
Зменшення кількості солі у вашому раціоні сприяє зниженню артеріального тиску. Дієта з низьким вмістом натрію є найкращим способом профілактики серцевих захворювань. Натрій є необхідним елементом раціону, але більшість людей зловживають ним. Більша частина натрію, який ми вживаємо, надходить із солі в їжі, тому не бажано додавати додаткову сіль під час подачі.
Висококалорійна дієта призводить до відкладення цих калорій. Маючи надмірну вагу, ви набагато більше схильні до серцевих захворювань, ніж людина, яка має нормальну вагу. Отже, збалансована дієта показана для підтримки нормальної ваги тіла в нормі.
Дієта з високим вмістом клітковини (отримана з фруктів, овочів та зернових) допомагає значно зменшити шанси розвитку серцевих захворювань. Дієта на основі клітковини складається з комплексу вуглеводів і речовин, які змушують клітини рослин зміцнювати свою структуру. Складні рослинні вуглеводи багаті крохмалем і клітковиною. Прості вуглеводи, такі як цукор, не містять клітковини. Клітковина дуже важлива для підтримання здоров’я травної системи (запобігання раку товстої кишки та зменшення неприємних симптомів деяких захворювань, таких як геморой), зниження рівня холестерину в крові та дуже допомагає підтримувати нормальну масу тіла (створюючи відчуття ситості).
Дуже важливо уважно читати етикетки продуктів, які ви купуєте. Цікава інформація стосується "поживних речовин": загального вмісту жиру, насичених/ненасичених жирів, холестерину та натрію. Значення цих факторів має бути нижче рівня 5%, щоб їжа була вказана в здоровій дієті.