Здорове харчування Коли овочі зустрічають бутерброди в початковій школі Капеллера
Учні початкової школи Capell досить жваві. Це може бути тому, що вони хочуть ходити до школи. Це може бути і через щось зовсім інше.
Арндт Бреде
Каплиця
Наразі в другому класі початкової школи Капелера триває дуже спеціальний проект. Це називається "Звідки береться наша їжа?" Крім того, протягом п’яти тижнів діти пізнали все, що є частиною здорового харчування. На столі у вас були різні види овочів, і вони теж скуштували.
Фрукти були іншим питанням. Що можна їсти у фруктах, а які - ні? На запитання, на які дівчата та хлопці відповідали всіма своїми почуттями. Методи приготування та переробки картоплі були предметом іншого підрозділу проекту. Це зайшло навіть так далеко, що діти садили картоплю. Сезонний календар місцевих овочів, час збирання зерна та картоплі, а також продуктів тваринного походження, таких як молоко, є подальшими будівельними елементами проекту. Партнерами проекту є сільська жіноча асоціація в Нордкірхені, місцева сільськогосподарська асоціація в Нордкірхені, муніципалітет Нордкірхен та Volksbank Südkirchen-Capelle-Nordkirchen.
Струшуйте протягом п’яти хвилин
Біргіт Цумгольц, сільська жінка, відповідальна за проект, відвідувала дітей початкової школи дві години на тиждень. Вона познайомилася із зацікавленими дівчатами та хлопцями. Як Еліас, наприклад. Під час візиту до проекту хлопець пояснює журналісту, як виготовляють масло: «Ми поклали вершків у склянку, а потім енергійно струсили. Звідти вийшло масло. Попит: Як довго вам довелося трястись? Однокласник вигукує: «Десять хвилин.» Еліас відповідає: «Ні, п’ять хвилин».
Проект «блукає» оцінками. З першого по четвертий клас діти серед іншого дізнаються, що картопля фрі готується із справжньої картоплі, як виглядає цвітна капуста. Теорія супроводжується практикою. І це смачно. Коли репортер відвідує другий клас початкової школи Капеллера, Біргіт Цумгольц готує хліб. Перець, яблука, морква, помідори та скибочки огірка вже підготовлені. Квазі як фуршет, на якому дівчата та хлопці допомагають собі. Якщо покласти ці інгредієнти на дерев’яну шпажку, вийде здорова смачна суміш на сендвічі. "Смачно", це то там, то там звучить із горла дітей. Якщо заглянути в очі учням початкової школи, можна побачити, наскільки вони насолоджуються здоровим сніданком.
Для дітей у Капеллі здоровий сніданок не є одноразовою можливістю з нагоди проекту. «Здоровий сніданок - це нормально в нашій школі, - каже директор Ніколь Зомбік. І на відміну від інших частин Німеччини, батьки в Капельлі також забезпечують, щоб їхні діти ходили до школи зі здоровим сніданком у рюкзаках, підтверджує Андреа Горанд, вчитель другого класу.
Шкільний сад розклали
Якби в Капелі справи йшли не так, як то було, вам не знадобився б проект, правда? "Так", - відповідає землячка Сюзанна Халк-Цюрмюлен. "Ми постійно спостерігаємо, що діти не впізнають ні кольрабі, ні цвітну капусту". "А діти не знають, що зростає, коли", - додає Ніколь Зомбік. Це тому, що можна купити все, «щоб діти не знали, що полуниця буде доступна лише навесні».
Початкова школа Капелера не зупиняється на тому, що сільські жінки пояснюють дітям, як працює природний цикл під час проекту. «Ми створили шкільний сад, - каже директорка. Висаджено цибулю, моркву та редис. І це все теж зібрано.
Стійкий ефект
Саме аспект того, що знання, отримані дітьми під час проекту, мали тривалий ефект, спонукав Фольксбанк підтримати проект фінансово, говорить член правління Фольксбанку Карстен Ретмайер. “Деякі діти харчуються не так, як слід. І коли ми можемо підтримати такий проект, ви закладаєте основу для життя. Те, чого не навчишся в дитинстві, не навчишся і пізніше ".
Дякуємо за інтерес до товару з нашого преміум-асортименту. Будь ласка, коротко зареєструйтесь безкоштовно, щоб ви могли прочитати його повністю.